Biolandwirt Dani Böhler aus Mellikon im Kanton Aargau bewirtschaftet rund 15 ha Ackerfläche, knapp 11 ha davon sind offene Ackerflächen mit je 1,8 ha Waldstaudenroggen, Dinkel, Speisehafer, Speisekürbissen und Mischkultur Eiweisserbsen/Gerste. Der Grünlandanteil beträgt etwa 25 %. Wo immer möglich, versucht Böhler nach Dinkel und Speisehafer – je nach Futterbedarf – entweder eine Gründüngung oder ein Zwischenfutter…
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