Sie ist noch eine typische Dorfmetzgerei, die Metzgerei Bieri im Schangnau. Fast alles, was über den Ladentisch verkauft wird, wird noch selbst hergestellt, verarbeitet und geschlachtet. Vom Aufschnitt, über Cordon bleu bis hin zum Buurehamme – wer bei Bieris einkauft, kann sicher sein, dass das Fleisch ausschliesslich von Tieren aus naturnaher IP-Produktion von den Bauernbetrieben aus dem Schangnau und der Umgebung…

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