«Seit Einführung der Regel ist unsere Milchleistung im Schnitt um 500 bis 800 Liter pro Kuh gesunken. Und wir haben noch Glück, weil wir Luzerne zufüttern können», lautet der Kommentar eines Landwirts, der nicht namentlich erwähnt werden möchte. Mit «Regel» meint er die Verpflichtung von Bio Suisse, dass das gesamte Futter für Wiederkäuer seit dem 1. Januar 2022 nur noch aus Knospe-Anbau stammen darf. Bergbetriebe…
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