Label
Übersicht im Labelsalat: Was steckt hinter welchem Bio-Label?
Auf vielen Produkten im Detailhandel prangt der Schriftzug Bio oder Öko. Manche Bio-Label stellen höhere Anforderungen als andere – hier werden die wichtigsten Bio-Labels kurz erklärt.
Einkaufen ist politisch und wird immer komplizierter. Wer biologische Produkte bevorzugt, muss sich zwischen verschiedenen Bio-Labels entscheiden. Allerdings garantiert nicht jedes Bio für dieselben Standards. Das Merkblatt des Forschungsinstituts für Biologischen Landbau FiBL «Bio-Label kurz erklärt» bietet eine Orientierungshilfe zum Einkauf von Bioprodukten.
Grosser Unterschied: Gesamtbetrieblichkeit
Während in der Schweiz immer der ganze Betrieb biologisch produzieren muss, gilt dies nicht für Höfe im Ausland, die nach der EU-Bio-Verordnung arbeiten. Diese können auch nur einzelne Produktionseinheiten biologisch führen, sofern sie klar und wirksam vom nicht-biologischen Teil getrennt werden können.
Für ausländische Betriebe, die nach den Bio-Suisse-Richtlinen arbeiten und mit der Knospe zertifiziert sind, gilt ebenfalls die Gesamtbetrieblichkeit.
Im Folgenden finden Sie einen Auszug aus dem FiBL-Merkblatt mit einer Übersicht über die wichtigsten Bio-Labels im Schweizer Detailhandel.
| [IMG 2] | Demeter | - Hofläden
- Bioläden
- Reformhäuser
- Coop und Mirgos
- Apotheken
- Onlinehandel
| - Ältestes Bio-Label
- Weltweit gültige Richtlinien
- Viele zusätzliche Anforderungen, die über jene von Bio Suisse hinausgehen
- z. B. das Ausbringen biodynamischer Präparate (etwa aus Horn), wesensgemässe Tierhaltung ohne Enthornen und das Töten männlicher Küken
- Nur 15 der 48 für Bio zugelassenen Zusatzstoffe sind erlaubt
| Zu den Unterschieden zwischen Bio und Demeter www.demeter.ch |
| [IMG 3] | Bio Suisse Knospe | - Hofläden
- Bioläden
- Reformhäuser
- Coop u. a.
| - Verschiedene Anforderungen zusätzlich zur Schweizer Bio-Verordnung
- Die Marke gehört den Verbandsmitgliedern von Bio Suisse (Mitspracherecht bei den Richtlinien)
- Knospe mit Schweizer Fahne, wenn min. 90 Prozent der Rohstoffe aus der Schweiz
- Einschränkungen für die Verarbeitung (z. B. keine Aromen)
- Nur 34 der 48 für Bio zugelassenen Zusatzstoffe sind erlaubt
| Merkblatt zu den Unterschieden Bio Suisse und Bio-Verordnung www.bio-suisse.ch |
| [IMG 4] | Naturaplan | | - Produktions- und Verarbeitungsrichtlinien von Bio Suisse (für in- wie ausländische Produkte)
- Importware wenn möglich auch Fairtrade zertifiziert (May Havelaar)
- In seltenen Ausnahmefällen ohne Knospe
- z. T. zusätzlich Demeter
| www.coop.ch/naturplan |
| [IMG 5] | Migros Bio | | - Schweizer Rohstoffe nach Bio-Suisse-Richtlinen produziert
- Migros Bio mit Swissness: Mindestens 90 Prozent Schweizer Herkunft
- Mit Schweizer Kreuz bei Schweizer Gemüse und Früchten
- Verarbeitung nach Vorgaben der Schweizer Bio-Verordnung. Z. T. zusätzliche Anforderungen (keine Alu-Verpackungen, kein Flugtransport)
- Ausländische Produktion und Verarbeitung nach EU-Bio-Verordnung
- Keine ausländischen Bio-Produkte aus Umstellungsbetrieben
| www.migros.ch zum Migros-Bio-Label |
| [IMG 6] | bio natur plus | | - Schweizer Produkte gemäss Richtlinien von Bio Suisse
- Ausländische Bio-Produkte nach Bio Suisse (bevorzugt) oder EU-Bio-Verordnung
- Vermeidung unnötiger Verarbeitungsschritte
- möglichst schonende Verarbeitungsverfahren und Vermeidung chemischsynthetischer Zusatz und Verarbeitungshilfsstoffe (Bspw. keine UHT Milchprodukte, ManorBäckereien mit 100 % BiobrotSortiment).
- 100 Prozent aus biologischen landwirtschaftlichen Rohstoffen
| www.manor.ch über das Bio-Label von Manor |
| [IMG 7] | Bio Organic | | - Ein Grossteil der Bio-Organic-Produkte wird nach Bio-Suisse-Richtlinien hergestellt und verarbeitet
- Mit Schweizer Kreuz: mindestens 90 Prozent Schweizer Herkunft und Produktion nach den Richtlinien von Bio Suisse
- Ausländische Produkte nach der EU-Bio-Verordnung
| www.lidl.ch zu Bio Organic |
| [IMG 8] | NatureSuisse/ NatureActive Bio | | - NatureSuisse Bio: Nach Bio-Suisse-Anforderungen
- Unverarbeitete NatureSuisse-Bio-Produkte stammen zu 100 Prozent aus der Schweiz
- Verarbeitete NatureSuisse-Bio-Produkte: Max. 10 Prozent der Inhaltsstoffe aus dem Ausland
- NatureActive Bio: Bio-Produkte aus dem Ausland, nach EU-Bio-Verordnung
| www.aldi-suisse.ch zum Bio-Sortiment |
| [IMG 9] | enerBio | | - Bio-Eigenmarke für Lebensmittel der deutschen Drogeriekette Rossmann
- Produktion und Verarbeitung nach EU-Bio-Verordnung
| www.denner.ch uzu enerBio |
| [IMG 10] | Natur pur | | Produktion und Verarbeitung nach der Schweizer Bio-Verordnung Ausländische Produkte nach der EU-Bio-Verordnung | www.spar.ch zum Bio-Label |
