«Bio macht man nicht des Geldes wegen. Bio muss im Kopf wachsen», ist Ruedi Bühler aus Heimenhausen BE überzeugt. Doch das war nicht immer so: Jahrelang haben Bühlers ihren Betrieb konventionell bewirtschaftet. Der steigende Dünge- und Pflanzenschutzmitteleinsatz und der immer grösser werdende Druck von Drahtwürmern auf ihren Kartoffelfeldern gaben ihnen mehr und mehr zu denken. «Die Drahtwürmer waren schlussendlich…
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