Der Kanton Luzern ist ein bedeutender Agrarkanton. «Faktoren wie die Topografie, der Boden und das Klima als Standorteigenschaften begünstigen eine futterbaubasierte Viehwirtschaft», heisst es in der kantonalen Strategie Agrarpolitik. Rund zehn Prozent des Rindvieh- und Geflügelbestandes sowie 30 Prozent des Schweinebestandes der Schweiz werden im Kanton Luzern gehalten. Die Anzahl der Biobetriebe im Kanton hat sich…
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