Analyse

Nach dem Boom folgt für Direktvermarkter die grosse Ernüchterung

Nicht allen Direktvermarktungsbetrieben gelang es, nach der Corona-Krise die Kundschaft zu halten. Sinkende Umsätze und gestiegene Produktionskosten sorgen dafür, dass Hofläden wieder schliessen. Redaktorin Stefanie Giger findet es bedauerlich, dass der Wert der Lebensmittel erst in Krisenzeiten richtig geschätzt wird.

Von Stefanie Giger

Publiziert am Montag, 3. April 2023 05:56

Lesedauer 4 Minuten

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Längst nicht allen Direktvermarktern gelang es, die Laufkundschaft nach der Coronakrise langfristig zu binden. (Bild: Daniela Clemenz / BauernZeitung)

Während Corona schossen die Hofläden wie Pilze aus dem Boden. Regionalität im Sinne von «direkt vom Bauernhof» hatte Hochkonjunktur. Wegen geschlossenen Restaurants und der Homeoffice-Pflicht entdeckten Herr und Frau Schweizer (wieder) die Lust am Selberkochen. Davon profitierte vor allem die Direktvermarktung. Wurden die Hofläden zu Beginn des Lockdowns im März 2020 geradezu überrannt, pendelte sich die Nachfrage…

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