«Täglich eine kleine Menge Nüsse und Samen geniessen», rät die neue Lebensmittelpyramide, die letztes Jahr vorgestellt wurde. Damit erhalten Baumnüsse, Haselnüsse, Mandeln und Co., zusammen mit Sonnenblumenkernen oder Leinsamen, einen sichtbaren Platz in der ausgewogenen Ernährung der Schweizer Bevölkerung. Sie sind in einem eigenen Feld auf der zweitobersten Stufe der Pyramide neben den Ölen und Fetten platziert. E…
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