«Zu Beginn des Projekts standen verschiedene Ängste im Raum», sagt Kathrin Lenz: «Haben wir genug Ware, konkurrenzieren wir uns, lohnt sich der Aufwand?». Für die Bäuerin FA aus Fischenthal ZH steht fest, dass sich diese Befürchtungen nicht bewahrheitet haben. Vorbestellen, online bezahlen und vor Ort abholen Seit drei Jahren gibt es das «Kauflokal» in Fischenthal, einem von drei Dorfteilen der gleichnamigen…
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