Spezialkulturen

Erdbeerbauer Martin Kündig: «Die letzte Maiwoche 2026 war etwas gar heiss für die Erdbeeren»

Martin Kündig baut auf seinem Früchtehof Sagenmatt in Schwyz eine Vielzahl von Kulturen an. Erdbeeren bietet der Direktvermarkter von Mitte Mai bis Ende Oktober an.

Von Reto Betschart

Publiziert am Sonntag, 7. Juni 2026 08:45

Lesedauer 5 Minuten

Themen Zentralschweiz, Beeren, Direktvermarktung

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Die grosse Vielfalt bei den Erdbeer fasziniert Martin Kündig. Rund zehn Sorten baut er aktuell an, gerne testet er neue Züchtungen. (Bild: Reto Betschart)

Der kürzlich sanierte Hofladen präsentiert sich sehr einladend. Er ist grossmehrheitlich bedient. (Bild: Reto Betschart)

Vor neun Jahre übernahm Martin Kündig (re.) den Betrieb von seinem Vater Albert Kündig. Dieser startete schon vor 40 Jahren mit dem Beerenanbau. (Bild: Reto Betschart)

«Die letzte Maiwoche war fast etwas zu heiss für die Erdbeeren, die hohen Temperaturen bedeuten für die Pflanzen Stress, und können sogar zu Sonnenbrand führen», erklärt Martin Kündig. Der 38-jährige Schwyzer Landwirt ist begeistert von den roten Früchten: «Erdbeeren sind nicht gleich Erdbeeren. Die Vielfalt und Unterschiede der verschiedenen Sorten in Geschmack, Aussehen und Anbaueigenschaften machen die Frucht…