Direktvermarktung

Der Hofladen auf dem Weg zum modernen Einkaufserlebnis

Hofprodukte liegen im Trend, nicht zuletzt auch wegen der Corona-Pandemie. Die wachsende Nachfrage trägt dazu bei, dass Hofläden immer raffinierter ausgerüstet daherkommen.

Von Alexandra Stückelberger

Publiziert am Montag, 24. Januar 2022 12:03

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Der mobile und kompakte Hofladen «Holabox» kommt in der Stadt zum Einsatz, wo die meisten Konsumentinnen und Konsumenten leben und arbeiten

Der mobile und kompakte Hofladen «Holabox» kommt in der Stadt zum Einsatz, wo die meisten Konsumentinnen und Konsumenten leben und arbeiten (Bild: Alexandra Stückelberger)

Hoflaedeli24.ch: Die Ladenbetreiber/innen sind digital mit dem Automaten verbunden. Zudem hat die Kundschaft die Möglichkeit, sich per App über das Angebot zu informieren, (Bild: ZBV)

Zu Beginn der Corona-Pandemie haben Hofläden einen deutlichen Aufschwung erlebt. Während des Lockdowns wurden sie regelrecht überrannt. Konsumenten schätzten vermehrt, dass direkt ab Hof gesunde Lebensmittel erhältlich sind, die für Frische, Regionalität und Saisonalität stehen. Immer häufiger bargeldlos bezahlen Dieser Trend hat sich fortgesetzt, wenn auch nicht mehr als Hype: «Der Boom hat etwas nachgelassen,…

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