Milch

Coronavirus: Situation am Milchmarkt ist unsicher

Die Logistik der Milchlieferungen wird wegen des Coronavirus zur Herausforderung. Man erwartet Verschiebungen zwischen den Verarbeitern und den Kanälen.

Von Peter Fankhauser

Publiziert am Freitag, 20. März 2020 09:02

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Zwar hat die Nachfrage nach Konsummilch stark zugenommen, jene aus dem Gastronomie-Bereich ist aber weggebrochen. (Bild Pixabay)

Zwar hat die Nachfrage nach Konsummilch stark zugenommen, jene aus dem Gastronomie-Bereich ist aber weggebrochen. (Bild Pixabay)

Wegen der aktuellen Situation durch das Coronavirus hat sich auch das Kaufverhalten der Konsumenten kurzfristig stark verändert. Auch der Milchsektor ist davon betroffen. «Die Nachfrage nach Konsummilch hat stark zugenommen. Wir setzen aber alles daran, die erhöhte Nachfrage entsprechend zu befriedigen», sagt Gabriela Küng, Leiterin Kommunikation bei der Milchproduzentenorganisation Mooh, welche mit rund 4100…

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