«Zwar haben wir goldene Preise beim Kalbfleisch, aber der Konsum nimmt laufend ab und die Tränker sind sehr teuer», brachte Marcel Dettling, Präsident des Schweizer Kälbermästerverbands, die Marktsituation an der Jahresversammlung am 17. April vor 51 Delegierten auf den Punkt. Schon Anfang 2025 waren Tränkekälber knapp, auch wegen weniger Geburten, verursacht durch die Blauzungenkrankheit. Im traditionell…
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