Analyse

Aaremilch-Bauern sollen die Käserei loslassen – aber nicht die Unabhängigkeit

Redaktorin Simone Barth findet es richtig, dass die Käserei in Oey-Diemtigen an die Migros geht. Doch die Detailhändlerin erhält mehr als das. Das werde in Zukunft problematisch, so ihre Prognose.

Publiziert am Montag, 4. Juli 2022 06:11

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Der veränderte Milchmarkt liess die Probleme der Aaremilch in die Höhe wachsen. (Bild: Daniela Joder / BauernZeitung)

Die Zeichen sprechen eine deutliche Sprache. Die Produzentenorganisation Aaremilch AG steht mit dem Rücken zur Wand. Für ihr Prestigeobjekt, die Naturparkkäserei in Oey-Diemtigen im Berner Oberland, die zu Teilen die Milchbauern finanziert haben, gibt es nur noch eine Chance: die Migros. Es gibt wenig Wahl Diese Woche wird zumindest ein Teil der Milchproduzenten an ihren Milchringversammlungen über das Vorhaben…

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