Gebrannte Crème mit Birnen 100 g Zucker 2 EL Wasser 3 dl heisses Wasser 1 Lorbeerblatt 4 kleine Birnen, gewaschen, ganz, Kerngehäuse ausgestochen, mit Schale 3 dl Milch 1⁄2 TL Maizena 2 Eier 1dl Rahm, steif geschlagen Zucker und 2 EL Wasser in eine Pfanne geben. Ohne Rühren, dafür mit gelegentlichem Hin und Her-Bewegen langsam schmelzen lassen, bis ein hellbrauner Caramel entstanden ist. Die…

Möchten Sie diesen Artikel lesen?

Lesedauer: 3 Minuten

Diesen Artikel für Fr. 1.50 kaufen.

Artikel kaufen

Ein Abo der BauernZeitung kaufen.

Zum Aboshop

Haben Sie bereits ein Konto?
Hier einloggen.