Hühner

Buntleger: Das ganze Jahr farbige Eier

Die Landwirtin Vreni Spitz aus Sevelen hat eine Vorliebe für Hühner, die Eier in speziellen Farben legen.

Von Alexandra Stückelberger

Publiziert am Samstag, 11. April 2020 16:09

Lesedauer 5 Minuten

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Vreni Spitz hat sich eine bunte Hühnerschar zusammengestellt. In Zukunft würde sie die Eier gerne auch vermarkten.(Bild Alexandra Stückelberger)

Vreni Spitz hat sich eine bunte Hühnerschar zusammengestellt. In Zukunft würde sie die Eier gerne auch vermarkten.(Bild Alexandra Stückelberger)

Grünlichblaue, olivfarbene und schokoladenfarbige Eier bereichern die Farbpalette (Bild Alexandra Stückelberger).

Grünlichblaue, olivfarbene und schokoladenfarbige Eier bereichern die Farbpalette (Bild Alexandra Stückelberger).

Für ungewöhnliche Farben sorgen etwa die Rassen Marans (2. v. l.) und Araucana (Graue rechts). Die Schwarzweissen dagegen sind eine Kreuzung zwischen Appenzeller Hauben und Marans, sie legen Eier in unauffälligem Braun. (Bild Vreni Spitz)

Für ungewöhnliche Farben sorgen etwa die Rassen Marans (2. v. l.) und Araucana (Graue rechts). Die Schwarzweissen dagegen sind eine Kreuzung zwischen Appenzeller Hauben und Marans, sie legen Eier in unauffälligem Braun. (Bild Vreni Spitz)

Ihre ersten fünf Hennen bekam sie als Geschenk, Legehybriden mit ganz gewöhnlichen weissen und braunen Eiern. Doch dann wurde Vreni Spitz von einer Kollegin auf Hühnerrassen aufmerksam gemacht, die Eier in ungewöhnlichen Farben legen. Das Interesse der jungen Bäuerin aus Sevelen im St. Galler Rheintal war geweckt und sie begann, sich nach sogenannten Buntlegern umzusehen. Sie erzählt: «Ich wurde fündig bei einem…

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