Themen | BauernZeitung

Die Gerstenliste umfasst für 2026 12 Sorten.

Swiss Granum

Neue Getreide- und Rapssorten empfohlen

Für die Ernte 2026 stehen bei Dinkel, Gerste, Triticale und Raps Neuheiten auf der Liste.

Abo

Das schlechte Wetter bzw. die dadurch schlechte Ernte machen Coop beim Ausbau des Anteils von Schweizer Weizen im Brotsortiment heuer einen Strich durch die Rechnung.

Swiss Granum

Die Getreidebranche will sich für Nachhaltigkeit gemeinsam auf den Weg machen

Die Branchenorganisation Swiss Granum steht vor Zielkonflikten: Treibhausgasemissionen reduzieren oder Pflanzenschutzmittel?

swissgranum

Tiefste Brotweizen-Ernte seit 25 Jahren

Regen und Lichtmangel sorgte für tiefe Erträge in allen Getreidearten. Für das Jahr 2025 beantragt die Branche eine Erhöhung des Import-Kontingents.

Abo

Aktuell sieht es schlecht aus: Mitte Oktober folgt die Gesamterhebung der Brotgetreide-Erntemengen.

Ernteschätzung

Tiefe Erntemengen im Getreide und Raps fordern Branche heraus

Swiss Granum beantragt aufgrund der schwierigen Lage zusätzliche Importe von Brotweizen. Die Beurteilung der Versorgungssituation steht noch aus.

Abo

Die Feuchtigkeit und die Kälte während der Blüte wirkten sich im Sortenversuch «verheerend» auf den Ertrag aus.

Getreidebau

Schlechte Leistung von Winterweizensorten

Nach den schlechten Ergebnissen im Vorjahr fielen die Erträge der Winterweizensorten nun auch in den Sortenversuchen 2024 gering aus.

Anbauflächen nehmen ab

Weniger Futtergetreide, Brotweizen und Raps im 2024

Die schweizerische Branchenorganisation Getreide, Ölsaaten und Eiweisspflanzen Swissgranum veröffentlicht die ersten Ernteschätzungen für das Jahr 2024. Die Flächen nehmen bei vielen Kulturen ab.

Empfehlungen von Swiss Granum

5 neue Körnermais- und 11 neue Silomaissorten für die Ernte 2024

Es gibt einiges an Bewegung auf der Liste der empfohlenen Maissorten für die neue Saison. Neben 13 gestrichenen Sorten gibt es zahlreiche Neuzugänge.

Abo

Brotgetreide

Neue Mutterkorn-Höchstgehalte «an der Grenze des Machbaren»

Ab Februar 2024 sinkt der Höchstgehalt für Mutterkorn um mehr als die Hälfte. Das wird für die Getreidebranche zur Herausforderung. Auch im Futtermittelbereich diskutiert man eine Höchstwert-Senkung.

Abo

Durch die Nassextrusion (Bild) bekommen pflanzliche Proteine eine faserige Struktur. Wie bei Kartoffeln stellt man Sortenunterschiede in der Verarbeitung von Hülsenfrüchten fest.

Swiss Granum

Bei einheimischen Proteinpflanzen braucht es Menge und Qualität

Sowohl Produzenten als auch Verarbeiter brauchen Sicherheit. Mehr Grenzschutz für Schweizer Hülsenfrüchte sei nicht zu erwarten.

Abo

Getreide und Ölsaaten

Swiss Granum sieht sich beim Absenkpfad PSM nah am Ziel

2023 war mehrheitlich ein gutes Jahr für die Getreide- und Ölsaatenbranche. Zum Absenkpfad Pflanzenschutzmittel gibt es Neuigkeiten: Die Ziele scheinen greifbar, im Gegensatz zur Reduktion der Nährstoffverluste.

Delegiertenversammlung

Fritz Glauser wird neuer Präsident von Swiss Granum

Der scheidende Präsident Lorenz Hirt lobt die gelebte Partnerschaft in der Branche. Ernte- und Preissituation unterscheiden je nach Ackerkultur.

Deoxynivalenol-Belastung

Erfreulich tiefe Mykotoxin-Werte beim Getreide 2023

Der diesjährige Mahlweizen weist die niedrigste Belastung mit DON seit Messbeginn auf. Ebenso gut schneiden Gerste und Triticale ab.

Swiss Granum

Produzentenpreise für Raps liegen bis 25 Prozent unter dem Vorjahr

Das Niveau der durchschnittlichen Erlöse für Rapsöl fallen gemäss der Branchenorganisation Swiss Granum deutlich unter den Werten von 2022 aus. Als Folge davon sinken auch die Produzentenpreise.

Sortenversuche 2023

Winterweizen: Deutlich tiefere Erträge als letztes Jahr

Die Leistung der untersuchten Sorten ist mittelmässig. Die Resultate der Sortenversuche begeistern nicht. Daraus dürfe man jedoch nicht auf die gesamte Weizenqualität in der Schweiz schliessen, wie die Branchenorganisation Swissgranum betont.

Abo

Swiss Granum

Anbauempfehlung: Diese Ackerkulturen sind für 2024 gesucht

Ein grosses Absatzpotenzial sieht die Branchenorganisation für Futterweizen, Körnermais, Raps, Sonnenblumen, Futtersoja und Ackerbohnen. Ausserdem gebe es eine grosse Nachfrage bei Bio.

Abo

Für die menschliche Ernährung

Swiss Granum macht Empfehlungen für die Übernahme von 11 neuen Ackerkulturen

Für Hartweizen, Speisehafer, Linsen, Quinoa und mehr hat die Branchenorganisation Kriterien und Zielwerte formuliert. Die Empfehlungen sollen noch weiterentwickelt werden.

Swiss Granum

Neue Sorten für die Getreideernte 2024

Die Liste der empfohlenen Getreidesorten von Swiss Granum enthält drei neue Sorten für die Ernte 2024: Bodeli (Winteweizen), SY Kingston und Sensation (Wintergerste). Fünf Getreidesorten wurden gestrichen oder stehen zum letzten Mal auf der Liste. Die HOLL-Winterrapssorte V386OL wurde ebenfalls neu aufgenommen.

Sortenliste für 2023

Swiss Granum empfiehlt neue Sorten für den Mais- und Sojaanbau

Die Liste der empfohlenen Maissorten von Swiss Granum für die Ernte 2023 enthält drei neue Körnermais-Sorten, sieben neue Silomais-Sorten und drei neue Doppelnutzungs-Sorten. Elf Sorten wurden gestrichen. Für Soja wird eine neue mittelfrühe Sorte empfohlen.

Herbstrichtpreise veröffentlicht

Die Getreidepreise steigen um weitere Fr. 1.- bis 1.50/dt

Swiss Granum informiert über die Herbstrichtpreise für Brotgetreide und spricht von einem Konsens und einem gemeinsamen Einsatz für die Produktion von Schweizer Getreide.

Uniterre

«Fr. 100.-/dt für Brotweizen wäre ein fairer Preis»

Dafür, dass der Getreidepreis aktuell alles andere als kostendeckend ist, macht Uniterre Abnehmer und Politik verantwortlich. Fr. 25.- mehr pro Haushalt und Jahr für Brot auszugeben, sei als Einsatz für die bäuerliche Landwirtschaft kein Luxus.

Swiss Granum

Die Preise für Brotgetreide steigen um 3 bis 5 Franken

Mit dem Mehrpreis könne ein Teil der gestiegenen Kosten gedeckt werden, er entspricht aber nicht den Forderungen des SGPV. Es ist die Rede von einem Kompromiss zwischen Produzenten und Verarbeitern.