Bauernzeitung | Logo | Home
Kochen
Publiziert: 12.11.2018 / 11:27
Landfrauenküche 2018: Kandidatin Karin Caminada

Karin Caminada (35) aus Almens GR kocht in der Sendung vom Freitag den 14. Dezember. Sie lässt sich nicht beirren: "Ich bin so, wie ich bin", ist ihr Motto.

Im Sommer ist Karin Caminada, die Mutter von vier Kindern, meist auf dem familieneigenen Maiensäss anzutreffen. Mann Oskar geht im September auf die Jagd, wie es sich für einen richtigen Bündner gehört. Ansonsten leben Caminadas auf einem Hof, der 33 Hektaren umfasst, mit Milchkühen und Jungvieh. Aus Ziegenmilch stellt die Bäuerin selber Ziger her. Entspannen tut sie sich seit Kurzem beim Musik-Unterricht. Sie lernt Schwyzerörgeli spielen.

Mitmachen bei der Landfrauenküche tue ich, weil…: ich gut koche! (Sie lacht herzhaft.) Ich habe grosse Freude am Kochen. Mit der Landfrauenküche lerne ich gleichzeitig auch noch die Schweiz besser kennen, da wir in verschiedenen Gegenden unterwegs sind.

Lampenfieber auf einer Skala von 1 bis 10: 8

Mein Lieblingsessen: Hackbraten mit Safranrisotto.

Damit verfeinere ich gerne meine Speisen: Maggi und Aromat.

Der absolute Flop als Köchin: Nach dem Aufwärmen von Gemüse musste ich die Bratpfanne entsorgen. Ich schaute bei den Kindern nach dem Rechten, da es recht laut war, dabei vergass ich die Pfanne auf dem Herd.

Mithilfe der Familie bei der Küchenarbeit: Mein Schwiegervater Uors, der bei uns wohnt. Er deckt den Tisch und ab und zu kocht er auch für uns.

Die Landfrauenküche gewinne ich, weil… : ich so bin wie ich bin. Ich habe mich nicht verstellt, sondern ich kochte so, wie ich auch sonst koche. Ich will mit Authentizität überzeugen und nicht mit Schnickschnack.  

Esther Thalmann

Immer top informiert

Sie wollen wissen, was bei der Landfrauenküche läuft: Videos mit Sendungskritiken der BauernZeitungs-Redaktionsmitglieder, alle Rezepte und alle Kandidatinnen auf einen Blick finden Sie hier.

Die SRF-Sendung zum Nachschauen.

 

Ähnliche Artikel

Landfrauenküche 2018: Wer gewinnt?

Es ist es wieder so weit: Es ist Landfrauenküche-Zeit. Sieben Frauen versuchen, in der beliebten SRF-Sendung den Titel der besten Landfrauenköchin zu erkochen. Die BauernZeitung ist hautnah mit Porträts zu den Kandidatinnen, Rezepten zu den Menus und Videos dabei.

19.11.2018

Landfrauenküche 2018: Kandidatin Cornelia Hiltebrand

Cornelia Hiltebrand (49) aus Teufen ZH kocht am Freitag 7. Dezember, für sie steht das Gewinnen nicht im Vordergrund.

11.11.2018

Ihr Beitrag wird überprüft. Beleidigende, rassistische, nicht in Schriftsprache verfasste oder nicht sachbezogene Beiträge werden gelöscht.