«SRF bi de Lüt Landfrauenküche»: Die Hauptspeise von Anita Estermann

Fächerkartoffeln 12 kleine Kartoffeln 1-2 EL Rapsöl Salz Pfeffer aus der Mühle Den Backofen auf 180° Grad vorheizen. Ein Backblech mit Backreinpapier belegen und bereit stellen. Kartoffeln gut waschen. Mit einem scharfen Messer in gleichmässigen Abständen einschneiden (nicht durchscchneiden). Kartoffeln aufs Backblech verteilen. Mit Rapsöl beträufeln. Nach Bedarf mit Salz und Pfeffer bestreuen. Das…