Daniela Joder

Zahlen und süffige Texte sind ihre Leidenschaft. Die analytische Frau des Markts ist oft auf Auktionen anzutreffen. Zudem ist sie die Meisterin der Kolumne Hühnergegacker, wo ihre Feder zuweilen besonders spitz ist.

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Mit Pellets zu heizen soll kostengünstiger sein und zudem umweltfreundlicher, als eine Ölheizung. (Bild Mrdidg/Pixabay)
holz

In der Schweiz wird deutlich mehr mit einheimischen Pellets geheizt

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Die realisierten Preise für Rundholz in der Ostschweiz, publiziert von der Holzmarkt Ostschweiz AG. (Quelle Holzmarkt Ostschweiz AG/Grafik BauZ)
Wald

In den Wäldern liegt weniger Käferholz, die Nachfrage ist gut, die Preise jedoch tief

Wegen der guten Ernte sind viele Frites-Kartoffeln am Lager. Gleichzeitig bricht die Nachfrage aufgrund der Restaurantschliessungen ein. Nun werden erste Posten zu Futter deklassiert.(Adobe Stock)
Kartoffeln

Überschüssige Frites-Kartoffeln für den Futtertrog

Der SKMV bittet die Verarbeiter bei der Marktentlastung mitzumachen. (Bild feitogomez/Pixabay)
Kalb

Proviande beschliesst den Kälbermarkt zu entlasten und lagert Kalbfleisch ein

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«Es sind zu viele Mastplätze in Produktion», sagt Arnold Windlin, Präsident der Marktkommission. (Bild Suisseporcs)
Interview

«Die Belegung der Muttersauen und die Einstallungen der Mäster müssen sofort stark reduziert werden»

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Trotz Corona und Mundschutz zeigten sich die Käufer in Burgdorf kauffreudig, was auch auf das gute Angebot zurückzuführen ist.(Bild Daniela Joder)
Auktion

Die Milchvieh- Zuchtkälber waren an der Auktion in Burgdorf gesucht und teuer

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Im Kanton Bern werden Tränker wöchentlich versteigert und an der Auktion deutlich überboten.(Bild dj)
Tränker

Im Kanton Bern erfreuen sich die Tränkekälber an der Auktion in Schüpbach einer guten Nachfrage

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Nicole Mühlestein und Marco Messerli sind dabei, ihre Direktvermarktung auszubauen und passten sich während der Corona-Zeit laufend den veränderten Vorschriften und Bedürfnissen an. (Bild dj)
Hofladen

Ein Hofladen, der in der Corona-Pandemie wächst und wächst

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Zwei, die gerne etwas Neues entdecken. Daniela Joder und ihr Biest Elaya. (Bild dj)
Hühnergegacker

Zu Weihnachten wünsche ich uns, dass wir zu den anderen gehören

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Ein Sechstel der Schweine von Manuel Waber sind seltene Duroc, die spezielles Fleisch liefern und mit beispielsweise 29.– Fr./kg für Kotelettes auch einen höheren Preis erzielen. (Bild Daniela Joder)
Schweine

Mit Duroc-Schweinen kann man gutes Geld verdienen

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Im Tränkermarkt soll es künftig ein Mit- statt ein Gegeneinander von Geburtsbetrieb, Handel und Mäster geben.(Bild SBV)
Markt

Viehhandel und Mäster wollen ab Neujahr 2021 neue Preise für Tränkekälber publizieren

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Fatima steht wieder fest auf den eigenen Beinen und Familie Buri ist dankbar, dass wenigstens eine der schwer erkrankten Kühe Botulismus überlebt hat. (Bild Buri)
Krankheit

Nach dem verheerenden Botulismus-Fall in ihrem Stall ist Familie Buri berührt von der Solidarität

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Ueli Niederhauser arbeitet auf seinem Betrieb gegen das schlechte Image der Gänsemast und zeigt, dieser Weihnachtsbraten darf mit gutem Gewissen gegessen werden. (Bilder BauZ/Daniela Joder)
Gänse

Ganz glückliche Weihnachtsbraten stammen von glücklichen Gänsen – z. B. vom Gänse-Ueli

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Unsere Redaktorin Simone Barth zum Thema Milchmarkt und Männer in der Politik. (Bild Archiv BauZ)
Hühnergegacker

Die Frage, wer wie viel sch… – äh, Nährstoffe ausscheidet

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Enya ist eine Hochleistungskuh, die im Sommer 18 Stunden auf der Weide verbringt. Der Zürcher Tierschutz vermittelt allerdings ein etwas anderes Bild von Hochleistungskühen. (Bild sb)
Analyse

Analyse: Die Kuh – Leistungssportlerin mit einer halben Banane