Durchmastfutter ist nicht mehr zeitgemäss

Kein Sojaimport bei Mastschweinefütterung

Rund 75‘000 Tonnen Soja für die Proteinversorgung, das meiste im Ausland produziert, gelangt jährlich in die Futtertröge der Schweizer Schweine. Beim Überprüfen der Fütterungsnormen für Schweine stellten Forschende von Agroscope Erstaunliches fest: Es gibt Schweine, die mit weniger Proteinen gleiche Leistungen erzielen.

Absenkpfad

Der Stickstoffkreislauf ist das Business der Landwirtschaft

Die Landwirtschaft kämpft gegen Stickstoffverluste, zum Beispiel in der Schweinemast. Dort geht es dem Durchmastfutter an den Kragen.

Schweinehaltung

Schweinezucht: Die Väter der Mastschweine im Visier

Bei der Endprodukteprüfung wird eine Anzahl Nachkommen der KB-Vaterlinieneber von Geburt bis in den Schlachthof verfolgt. Sind die Leistungsdaten ihrer Nachkommen sehr gut, werden die Eber entsprechend als Top-Vereber kategorisiert.

Rindermast

Wie läuft die Phasenfütterung in der Rindermast ab?

Fachmann Bruno Ottiger erläutert die drei Mastabschnitte in der Rindermast. Dank dieser abgestuften Fütterung sind die Tiere in jeder Phase optimal versorgt.

Frage an die Fachfrau

Wie reduziere ich die Verluste bei meinen Saugferkeln?

Die meisten Ferkelverluste fallen in die Kategorie Kümmerer oder erdrückt. Sandra Haslebacher erklärt, wie mit grossen und ungleichen Würfen umgegangen werden kann und warum die Klauengesundheit der Sau Schutz für die Ferkel bedeutet.

Generalversammlung

Das Agrarmuseum Burgrain hat finanzielle Sorgen

Der Museumsverein steht unter neuer Leitung von Jakob Lütolf. Doch die finanzielle Zukunft ist unsicher, vom Kanton Luzern wird Geld erwartet.

Gastbeitrag

Sind wir bei der Biofütterung zu weit gegangen? Oder zu schnell?

Unser Autor macht sich Sorgen darüber, dass die Verschärfung der Fütterungsrichtlinien von Bio Suisse zahlreiche Biobetriebe dazu veranlassen, auf ÖLN umzustellen. Bereits sei die Biomilchmenge bei der Lataria Engiadinaisa SA deutlich zurückgegangen.

Ausbildung in der Ostschweiz

Lieber Kooperation als Konkurrenz, wenn es um eine neue Fachhochschule geht

Ist eine Ostschweizer Fachhochschule Agronomie illusorische Zukunftsmusik oder könnte das schon bald Realität werden? Die Regierung St. Gallen ist für Kooperation mit der HAFL, und schiebt die Verantwortung dem Kanton Thurgau zu.

GV SVIAL

SVIAL: Achim Walter folgt Bruno Studer

Der SVIAL verabschiedet den Vorstandsältesten Bruno Studer aus dem Vorstand. Achim Walter folgt auf den ETH-Wissenschaftler.

Bioprodukte

Die HAFL-Mensa wird mit ihrem Bio-Stern zur Pionierin

Das neue Label «Bio Cuisine» von IP-Suisse zeichnet Küchen mit Sternen aus, die mindestens 30 Prozent biologisch angebaute Lebensmittel verarbeiten. Die erste zertifizierte Mensa steht in Zollikofen im Kanton Bern.

Analyse

Der Kanton brüskiert mit den Inforama-Schliessungen die Berner Bauernfamilien

Der Kanton Bern will vier seiner sieben Inforama-Standorte schliessen. Darunter die einzige von der öffentlichen Hand geführte Bio-Schule der Schweiz, den Schwand, Münsingen. Noch im vergangenen September verneinte der damalige Inforama-Direktor, solche Pläne deutlich. Diese Aussage entsprach nicht der Wahrheit, findet Redaktorin Andrea Wyss.

Ausbildung

Unterricht und Beratung: Gefragtes Doppelprofil durch HAFL-Minor

Sie führen später Beratungsanlässe durch oder unterrichten an einer Berufsfachschule. HAFL-Studierende lernen im Minor «Unterricht und Beratung» aber auch, ihre eigene Arbeit zu reflektieren und ihre Ressourcen gezielt einzusetzen. Und auch mal zu improvisieren, wie zwei junge Berufsschullehrer erzählen.

Infografik

So viele Nutztiere leben in der Schweiz

Die Nutztierbestände waren in den letzten Jahren tendenziell rückläufig oder stabil. Eine Ausnahme bildet das Geflügel, welches weiter im Aufwind ist.

Ausbildung

Eine Spielwiese für HAFL-Studierende und zukünftige Unternehmer

Hummus aus Schweizer Erbsen, Mahlzeitendienst, Anti-Food-Waste Projekte: Im Minor «Entrepreneurship» ist Kreativität gefragt. Studierende der Hochschule HAFL verfolgen ihre Idee bis hin zum fertigen Produkt.