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Das Bundesamt für Landwirtschaft hat eine Infografik zu interessanten Fakten des Schweinemarktes zusammengestellt.
Beim Schweinefleisch liegt der Inlandanteil bei 95 Prozent, es macht etwas weniger als die Hälfte (41,5 Prozent) des gesamten Fleischkonsums aus. Man kann also mit Fug und Recht sagen, die Schweineproduktion ist ein wichtiger Teil der Schweizer Landwirtschaft.
Bei der Struktur der Schweizer Schweineproduktion fällt auf, dass etwas mehr als die Hälfte (52 Prozent) der Betriebe klein sind, also ein bis 50 Tiere haben. Davon sind 13,6 Prozent Bio-Betriebe. 42 Prozent aller Schweineproduzenten haben 51 bis 500 Tiere, in dieser Kategorie produzieren nur 4.14 Prozent biologisch. Gleichzeitig leben die meisten (57,7 Prozent) der Schweine in der Schweiz in diesen Betrieben mittlerer Grösse.
Obwohl nur 5,6 Prozent der Schweineproduzenten über 500 bis 1500 Tiere halten, lebt über ein Drittel der Schweizer Schweine in dieser Kategorie. Der Bio-Anteil ist hier verschwindend gering (1,12 Prozent) und bei den Grossbetrieben mit über 1'500 Schweinen fehlen die Bio-Bauern ganz.
Ein Artikel vom Fach-Magazin «die grüne» zum Thema: Pro & Contra «antibiotikafreies Schweinefleisch» von Porco Sano
Entdecken Sie vom 5. bis 20. September 2020 die landwirtschaftlichen und landschaftlichen Höhepunkte Ostkanadas. Von den weltberühmten Niagarafällen über die weiten Wälder und Seen. Erleben Sie die Gastfreundschaft auf dem Lande, aber auch die Grossstadt Toronto, die Landeshauptstadt Ottawa und erliegen Sie dem französischen Charme Montreals und Quebecs. Dazwischen besuchen Sie grossflächige und leistungsfähige Landwirtschaftbetriebe.
Obwohl viele Polen als gefragte Mitarbeiter Arbeit in der Schweizer Landwirtschaft finden, ist Polen uns Schweizern nur wenig bekannt. Dabei sind es von der Schweiz bis zur polnischen Grenze lediglich 800 km und Polen ist mit seinem reichen kulturellen Erbe und seiner landschaftlichen Schönheit absolut besuchenswert. Vom 12. - 19. September 2020 haben Sie mit einer Leserreise der BauernZeitung die Chance dazu.
25. September 2020 - 2. Oktober 2020
Im wirtschaftlich wohlhabenderen Norden Serbiens zieht sich die Pannonische Tiefebene der Vojvodina in die Weite. Sie sei Europa im Kleinen, heisst es über die Region Serbiens, die im Westen an Kroatien, im Norden an Ungarn und im Osten an Rumänien grenzt und Menschen aus 26 Nationen eine Heimat gibt.
Die Provinz Vojvodina wird auch Kornkammer des Landes genannt. Auf die Erntemengen wirken sich neben guten klimatischen und ökologischen Bedingungen besonders die fruchtbaren Böden positiv aus, die vor allem aus ertragreichen Optimal-Böden der Steppen-Schwarzerden bestehen. Industrielle Intensivkulturen auf Gross-Schlägen nehmen daher im Norden auch bedeutende Flächen ein.
Hier sind Ölsaaten, Zuckerrüben, Mais, Kartoffeln und Weizen vorherrschende Feldfrüchte.
Die hügeligen bis bergigen Regionen Zentral- und Südserbiens sind dagegen oft von Obstplantagen geprägt. Serbien ist auch im globalen Massstab ein bedeuten- der Produzent von Pflaumen, Himbeeren und Äpfeln. Etwa 65 Prozent der gesamten Fläche Serbiens sind landwirtschaftlich nutzbar.
Nordmazedonien
Als landwirtschaftliche Nutzfläche werden 1,32 Millionen Hektaren (51 Prozent der Gesamtfläche) angesehen. Im Unterschied zu ihren Landsleuten im früheren Jugoslawien haben die Mazedonier eher Paprika und Tomaten anstatt Fleisch produziert. Mazedonien ist eines der Länder, die versuchen, auf den globalen Weinmarkt vorzustossen, wozu es auch reichlich Potenzial hat.
Das sonnige Klima während des ganzen Jahres, der steinige Boden, gute Trauben und neue Technologien ermöglichen einen Wettbewerbsvorteil unter den Newcomern auf den internationalen Märkten.
