«Wenn ein Gärtner Wasser nicht schon vor 20 Jahren auf dem Radar hatte, ist er kein Gärtner.» Thomas Käser, Betriebsleiter der Gemüse Käser AG, nimmt kein Blatt vor den Mund. Die Lage ist ernst und mit den Jahren verschärft sie sich weiter: Die Sommer werden trockener – versiegen die Wasserquellen, drohen Ernteausfälle, «denn ohne Wasser geht nun mal nichts im Gemüsebau», weiss Käser. Deshalb legte der Gemüsegärtner…
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