Milchmarkt

«Milch ist Milch»: Produzierende kritisieren Segmentierung

Eine Studie der Universität Bern zeigt grosse Unzufriedenheit unter Schweizer Milchproduzenten. Besonders die Segmentierung in A- und B-Milch stösst auf Kritik: Sie empfinden die unterschiedliche Bezahlung für gleiche Qualität als ungerecht und fordern mehr Transparenz.

Von Jil Schuller

Publiziert am Freitag, 24. Januar 2025 06:23

Lesedauer 7 Minuten

Themen Milch, Schweizer Milchproduzenten

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«Manchmal denke ich, die Milchbauern können nicht rechnen. Viele glauben, wenn ich 200000 kg Milch für 50 Rp./kg verkaufe, habe ich gleich viel, wie wenn ich 100000 kg Milch für 1 Fr./kg verkaufe», so ein Umfrage-Teilnehmer. (Bild: Jil Schuller)

Zwar zeigten sich über 39 Prozent der Befragten eher oder sehr zufrieden mit den Abnahmebedingungen, in den Kommentarfeldern gab es aber mehr Kritik. Viele, die ihre Abrechnung «korrekt und fair» finden, betonten speziell, nicht von der Segmentierung betroffen zu sein. (Bild: Grafik Uni Bern / Matthieu Induni)

Die meisten der Befragten (42 Prozent) sind gar oder eher nicht zufrieden mit der aktuellen Milchmarktentwicklung. Der Milchpreis war der Hauptkritikpunkt, obwohl er 2022, zum Zeitpunkt der Umfrage, im Vergleich zum Vorjahr um 7,9 Prozent gestiegen war. (Bild: Grafik Uni Bern / Matthieu Induni)

Nur wenn sowohl Arbeit als auch Entlöhnung stimmen, wird auf einem Betrieb langfristig Milch produziert. Der deutliche Rückgang der Anzahl Schweizer Milchbetriebe in den letzten Jahren zeigt, dass diese «Schlüsselbranche der Schweizer Landwirtschaft» ein Problem hat. Dieses gehen die Schweizer Milchproduzenten (SMP) derzeit von verschiedenen Seiten an. Einerseits mit der Publikation des «Selbstchecks Lebensqualität»…

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1 Kommentar

Werner L.24.01.2025, 08:10

Die Segmentierung ist eine Antwort auf den teilliberalisierten Milchmarkt. Sie würde von den Milchproduzenten auch akzeptiert, wenn die Bäuerinnen und Bauern die Wahl hätten, ob sie billige B Milch liefern wollen oder nicht.

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