Porträt Direktvermarkter

Hobbygärtnern rät er jeweils, das Risiko doch den Profis zu überlassen

Weil er die Zusammenarbeit mit dem Detailhandel nicht als Partnerschaft empfindet, vermarktet Bruno Bläuer sein Gemüse direkt. Die Nachfrage sei wieder auf Vor-Corona-Niveau, was trotz untergepflügtem Salat auch sein Gutes habe.

Von Daniela Joder

Publiziert am Donnerstag, 23. Juni 2022 07:14

Lesedauer 5 Minuten

Themen Kartoffel, Direktvermarktung, Gemüse

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Bruno Bläuer erntet auf seinen Feldern begehrte Frühkartoffeln. Dass die Grossverteiler sie noch aus Ägypten importieren, dafür hat er kein Verständnis. (Bild: Daniela Joder)

«Unser Absatz ist wieder auf das Niveau von vor Corona gesunken», betont Bruno Bläuer in seinem Hofladen im bernischen Oberdiessbach. Aufgrund der grossen Nachfrage nach frischem Gemüse ab Hof hatte er in den vergangenen zwei Jahren die Produktion gesteigert, nun muss er den Salat teilweise mulchen. «Menschen sind bequem, wenn es gäbig geht, dann kaufen sie Gemüse oder Kartoffeln auch gleich im Grossverteiler», so…