«Am Anfang war hier nur ein Maisfeld», erinnert sich Christian Mächler, Gründer der Solidarischen Landwirtschaft (Solawi) Halde in Altendorf. «Uns erschienen die 0,4 Hektaren in dem Moment riesig, weil wir alles von Hand mit der Biograbgabel umgegraben haben.» Sie wird auch Grelinette oder Broadfork genannt und ermöglicht eine Tiefenlockerung des Bodens, ohne die Bodenschichten durcheinanderzubringen. [IMG 2] Die…

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