Sie haben ein Flair für schöne Kühe - Birrers von Luthern LU. Aber nur schöne Kühe allein will Bauer Willy Birrer nicht im Stall haben. «Sie müssen einfach auch etwas leisten und arbeiten, sonst geht es nicht», erklärt der leidenschaftliche Vieh- und Pferdezüchter. Einen besonderen Stellenwert im Stall des Luzerners hat Dubai. Die reine Simmentalerkuh ist sieben Jahre alt und stammt vom Natursprungstier Armando ab. Punktiert ist sie mit 55 45 97. Mit Vorliebe schenkt sie der Züchterfamilie Stierkälber, die sich aber hervorragend als Natursprungstiere verkaufen lassen. Speziell sei sie, weil sie im Ring gerne den Ton angibt. «In den ersten paar Minuten muss man ihr sagen, wo es lang geht, sonst sagt sie, wo es lang geht», sagt Birrer und lacht. Dann sei man mit der gehörnten Schönheit so ziemlich verkauft.