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Kühle Nächte unterstützen rote Äpfel
Auch ohne ausgiebigen Sonnenschein färben rotschalige Sorten dieses Jahr ausserordentlich gut aus. Woran liegt das und wie kann man die Ausfärbung fördern?Lesen
Labore können jetzt besser überprüfen, woher Obst und Gemüse kommt
Die Herkunft kann für den Preis eines Produkts entscheidend sein. Entsprechend hoch ist der wirtschaftliche Schaden, wenn hier geflunkert wird. Dank einer neuen Vorgehensweise kann Betrug nun effektiver und billiger aufgedeckt werden.Lesen
Der Häckselmeister im Surbtal
Roger Angst organisiert aktuell die Maisernten seiner Kunden im nördlichen Aargau. Rund 300 Hektaren Mais erntet das Häckselteam jeden Herbst.
Olivenöl gibt es auch aus der Schweiz – mit Tradition
Im Tessin wachsen mehrere Hundert Olivenbäume. 2020 konnte erstmals Schweizer Olivenöl gepresst werden, das nun ins Inventar des kulinarischen Erbes aufgenommen worden ist.Lesen
Die besten Luzerner Rotweine werden im Holzfass gelagert
Die besten Zentralschweizer Weine 2021 wurden ausgezeichnet. Bei den weissen Sorten dominierten Piwi-Sorten.
Ertrag deckt teilweise nicht einmal die Erntekosten
Die Schweizer Winzerinnen und Winzer haben dieses Jahr besonders viel Zeit in den Pflanzenschutz und die Laubarbeiten investieren müssen. Der Lohn dafür bleibe aber aus.Lesen
In der Schweiz gibt es knapp 2000 Aren Permakultur
Seit 2020 können Permakulturflächen für Direktzahlungen angemeldet werden. Am meisten gibt es aktuell in der Westschweiz, ingesamt 1810 Aren.Lesen
Wie die Wissenschaft die Schweizer Permakultur unterstützt
An der HAFL sammelt man Erfahrungen in zwei Permakulturgärten, begleitet Pilotbetriebe und will den Wissensaustausch in der Praxis fördern.Lesen
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