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Handwerk mit Herkunft: ALP'26 sucht die besten Produkte des Alpenraums
Käse nach Familienrezept, Schnaps aus der Dorfbrennerei, Bergkräuter in der Flasche: Was im Alpenraum in Handarbeit entsteht, verdient eine Bühne. Die ALP'26 bietet sie vom 6. bis 8. November 2026 am Culinarium Alpinum in Stans NW.Lesen
Für diese Nidwaldner Junglandwirte folgt nach der Lehre die Praxis
21 neue Landwirtinnen und Landwirte des BWZ Giswil OW feierten ihren Abschluss. Nach dem Wissen brauche es nun Erfahrung und Verantwortung, sagte der Lehrer Ueli Zemp.Lesen
Sursee feiert 38 neue Milchtechnologen und Milchpraktiker
38 Absolventinnen und Absolventen wurden am BBZN Milchwirtschaft Sursee geehrt. Darunter 16 Milchtechnolog(innen), 18 Teilnehmende der Fachschule 1 und drei Milchpraktiker(innen).Lesen
Tierwohl-Beschwerde gegen Migros: Angekündigt, aber nicht eingereicht
Die Tierschutz-Plattform «Werbemist» wollte gegen eine Migros-Werbekampagne bei der Schweizerischen Lauterkeitskommission (SLK) Beschwerde einreichen – mehrere Medien berichteten bereits darüber. Eine Recherche der Bauernzeitung zeigt: Eingereicht wurde bislang nichts. Sowohl die SLK als auch die Migros und die beteiligte Stiftung für das Tier im Recht bestätigen, dass keine Eingabe vorliegt.
Der durchschnittliche Milchpreis für die Gruyère-Produzenten lag bei 93 Rappen
Immer weniger Betriebe liefern eine höhere Milchmenge für Gruyère AOP. Auch die Anzahl der Käsereien hat abgenommen. Das Melkroboterverbot bleibt bestehen.Lesen
Getreide wird dank der Toggenburger Alpsteinmühle regional verarbeitet
Nachdem der Getreideanbau fast aus der Region verschwand, verarbeitet die Alpsteinmühle in Nesslau SG wieder Getreide aus dem Berggebiet zu Mehl.
Starkes ASR-Jahr – doch Bell-Chef warnt: 70 000 Schlachtkühe fehlen jährlich
Die Schweizer Rinderzüchter blicken auf ein ertragreiches Jahr 2025 zurück – trotz angespannter Lage auf dem Milchmarkt. An der Delegiertenversammlung der Arbeitsgemeinschaft Schweizerischer Rinderzüchter (ASR) forderte Präsident Markus Gerber eine Stärkung des Rindes in der AP30+. Gleichzeitig warnte Bell-CEO Marco Tschanz vor sinkenden Rindviehbeständen und fehlenden Schlachtkühen.
Kostenlose Beratung für Biodiversität im Einklang mit Produktion
Das Projekt «Biodiversität verpachten» von Pro Natura bietet Landwirt:innen und Eigentümer:innen von Landwirtschaftsland eine kostenlose Biodiversitätsberatung.Lesen
Die Erfolgsgeschichte Urner Fleisch AG braucht mehr Platz
Vor 15 Jahren eröffnete die Urner Fleisch AG ihren Neubau in Altdorf. Doch trotz einer Erweiterung im Jahr 2019 platzen die Räumlichkeiten aktuell aus allen Nähten. Ein Vorprojekt für einen erneuten Ausbau wird ausgearbeitet.
Wasser aus dem Rhein bringt Ertragssicherheit für 24 Bauernfamilien im Bibertal
«Was lange währt, wird endlich gut», trifft ziemlich gut auf das Schaffhauser Bewässerungsprojekt Bibertal zu, das Hemishofen, Ramsen und Buch umfasst. Die Anfänge gehen bis ins Jahr 2004 zurück. Nun soll es in Betrieb gehen.Meistgelesen
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- Rekord: 240 Gäste feiern Schwyzer Junglandwirte