Markt & Preise
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Mehr Milch, mehr Druck – und ein Butterlager, das nicht leer wird
Die Zahlen für 2025 liegen auf dem Tisch: Die Schweizer Milchproduktion ist gewachsen – deutlich. Was der Marktlagebericht Februar 2026 der Schweizer Milchproduzenten für die Bauern bedeutet.Markt & Preise
Die Kartoffelbranche sucht weiter nach einem neuen Farbstoff zum Denaturieren
Das Problem für die Frischverfütterung ist noch ungelöst. Dafür sind Notfallzulassungen bereits beantragt, beim Verwertungsfonds gibt es Anpassungen und Zweifel macht klar, der Bedarf für Industriekartoffeln werde steigen.Markt & Preise
Emmi erhöht Umsatz auf 4,7 Milliarden
Zum elften Mal in Folge erhöht Emmi die Dividende – auf 17.50 Franken je Aktie. Als Hauptaktionärin profitieren davon auch die Zentralschweizer Milchproduzenten.Markt & Preise
Schweinemarkt in der Krise: Jager-Export soll für Entlastung sorgen
Die wöchentlichen Schlachtungen auf dem Schweinemarkt bleiben hoch, die Preise tief. Mit dem Geld aus dem Marktentlastungsfonds dürften Jager exportiert werden. Suisseporcs-Geschäftsführer Stefan Müller mahnt derweil zur Solidarität: Gegenseitige Anschuldigungen seien gerade jetzt nicht zielführend.Markt & Preise
Waldwirtschaft: Holzen wäre jetzt nötig – und es würde sich finanziell lohnen
Die Nachfrage nach Nadelholz ist bei guten Preisen hoch, doch das Angebot an Stammholz bleibt zögerlich. Die Waldeigentümer wären gefordert.Markt & Preise
Der Kampf gegen Tiefkühl-Gipfeli: 200 000 Tonnen Importe verdrängen Schweizer Getreide
Der Export von Produkten mit Schweizer Getreide wird von der Branche gestützt, aber ein Vielfaches davon wird importiert. Lösungen gibt es – auch ohne das Risiko, Handelsabkommen neu verhandeln zu müssen.Markt & Preise
Migros irritiert mit «Save Food»-Kartoffeln: In erster Linie eine Marketingaktion?
Migros lancierte vergangene Woche mit «Save-Food» eine neue Kartoffellinie. Dabei bietet der orange Riese in 3-kg-Beuteln Kartoffeln an, die optisch nicht der Norm entsprechen. Das irritiert: Es hat noch genügend Kartoffeln Suisse Garantie an Lager. Niklaus Ramseyer, Präsident der Vereinigung der Kartoffelproduzenten, findet, dass dadurch der Gesamtkonsum nicht gesteigert werde. Es handle sich in erster Linie um eine Marketingaktion.Markt & Preise
«In einem halben Jahr haben wir zu wenig Kühe» – Rolf Hinder kennt den Markt wie kein Zweiter
Alle reden von zu viel Milch. Doch der Ostschweizer Händler stellt eine klare Prognose für die Zukunft: Im Sommer werde die Situation anders aussehen. Wir haben Rolf Hinder besucht.Markt & Preise
Bell wächst und will die Leaderposition im Heimmarkt weiter ausbauen
«Wir wachsen und gewinnen Markanteile», mit diesen Worten begrüsste Marco Tschanz, CEO Geschäftsbereiche Bell Schweiz und Hubers/Sütag, die Teilnehmer an der Jahresmedienkonferenz. Bereinigt um Einmaleffekte, konnte Bell alle wesentlichen Kennzahlen steigern. Treiber für den Wachstumsschub war unter anderem Bell Schweiz. Die Modernisierung und Erweiterung der Schweizer Infrastruktur schreiten voran.Markt & Preise
Der Weltmarktpreis für Milch steigt – C-Milchpreis reagiert auf tiefem Niveau
Zur Entlastung des Schweizer Milchmarkts müssen 77 Millionen kg C-Milch gehandelt werden. Nun scheint der Abwärtstrend der Milchpreise auf dem Weltmarkt gestoppt, die Preise steigen. Sind das gute Nachrichten auch für die Schweiz?Markt & Preise