Markt & Preise
Artikel
Bald mehr Absatz für Wiesenmilch von IP-Suisse: Denner stellt um
Im Frühling 2026 stellt Denner die 1L-UHT-Milch auf das IP-Suisse-Label um. Details sind noch nicht bekannt, aber die Labelorganisation und der Discounter gehen weitere Projekte an.Markt & Preise
Zu viel Fett, zu viel Butter: der Markt steht vor grossen Herausforderungen
Butter im Überfluss: Die Lager in der Schweiz sind voll, während die Preise im Ausland deutlich tiefer liegen. Am Bernischen Käsertag in Schönbühl machte BO-Butter-Geschäftsführer Alfred Rufer klar, wie angespannt die Situation ist.Markt & Preise
Lässt der Krieg im Iran Düngerpreise steigen und Produkte knapp werden?
In Europa wird Handelsdünger teurer. In der Schweiz ist die Lage anders, erklärt Bendicht Keller von Landor.Markt & Preise
«Luzern will keine Biogasanlagen, sondern Tierbestände abbauen»
Luzern schöpft nur einen Bruchteil seines Biogaspotenzials aus Gülle. Parlamentarier und Bauernverband fordern mehr Einsatz – die Regierung bleibt zögerlich.Markt & Preise
Schweinemarkt in der Krise: Ostschweizer Produzenten lehnen Mengensteuerung ab
Der Zentralvorstand will Zuchtschweineplätze stilllegen lassen. Ostschweizer Produzenten halten das für den falschen Weg – und zweifeln an den Zielmengen von Suisseporcs.Markt & Preise
Bio-Weidefleisch: Günstiger als Migros – und trotzdem mehr Gewinn für den Bauern
Eric Meili verkauft Bio-Weidefleisch aus dem Zürcher Oberland direkt an 350 Stammkunden – zu durchschnittlich 38 Franken pro Kilo. Das Modell rechnet sich. Aber es bleibt eine Nische. Und das ist gewollt.Markt & Preise
Solaranlagen: Wer keinen Strom liefert, verdient mehr
Der Zentralschweizer Energieversorger CKW öffnet den sogenannten Flexibilitätsmarkt. Das bietet Bauernbetrieben mit grossen PV-Anlagen die Möglichkeit, einen besseren Erlös zu bekommen, wenn sie zeitweise keinen Strom ins Netz liefern.Markt & Preise
Rücktritt, Richtpreis, Überproduktion: SMP-Präsident Boris Beuret stellt sich den harten Fragen
Der Milchmarkt ist unter Druck. SMP-Präsident Boris Beuret erklärt, warum die Lasten ungleich verteilt sind, was die SMP konkret unternimmt und wie er auf Rücktrittsforderungen reagiert.Markt & Preise
BOM beschliesst weitere Marktentlastung – und warnt vor «übermässigem politischem Aktivismus»
Die Einführung von C-Milch als Marktsignal wirkt, die Milchproduktion beginnt zu sinken. Nach wie vor liegen die Einlieferungen aber laut der Branchenorganisation Milch (BOM) über dem, was im normalen Markt abgesetzt werden kann.Markt & Preise
Landwirt trifft BOM: Ein Gespräch über betrogene Bauern, Kontingente und 1-Franken-Milchpreis
Niklaus Brönnimann verliert derzeit jeden Monat 2000 Franken. Er fordert eine anständige Entlöhnung und dass sich die Branchenorganisation Milch (BOM) für die Bauern einsetzt. BOM-Geschäftsführer Stefan Kohler erklärt, wo er Grenzen sieht.Markt & Preise