Markt & Preise
Artikel
«Keine Panik, Futter ist verfügbar, aber teuer», sagt der Präsident der Raufutterhändler
Fabian Gut, Präsident der schweizerischen Raufutterhändler, gibt Entwarnung: Raufutter werde gegenwärtig zwar zu hohen Preisen gehandelt, sei aber weiterhin verfügbar.Lesen
Getreide 2026 gut in Menge und Qualität – das fordert die Sammelstellen
Ein Grossteil des Brotweizens ist gedroschen und die Prognosen von Swiss Granum für eine durchschnittliche Ernte scheinen sich zu bewahrheiten. Mancherorts sind die Lagerkapazitäten am Anschlag.Lesen
Trockener Sommer 2026: Die Alpen kämpfen um jeden Tropfen
Hitze und Trockenheit setzen den Schweizer Alpen zu – regional aber sehr unterschiedlich stark. Während in der Zentralschweiz Gewitter etwas Entspannung brachten, versiegen in Graubünden die Quellen, und im Jura mussten erste Rinder von der Alp geholt werden. Nun rufen die Verbände zusätzlich zur gestaffelten Lieferung von Schlachtkühen auf.
Bimi-Brokkoli: Liebe auf den ersten Biss
Patentiertes Saatgut ist ein kontroverses Thema. Der Zuger Gemüsebauer Jonas Boog sieht für seinen Betrieb dank der Exklusivität trotz höherer Kosten und Abhängigkeiten auch Chancen.
Richtpreise für Schweizer Holz erneut gescheitert
Die Holzmarktkomission konnte sich auch in der zweiten Sitzung Mitte Juni 2026 nicht auf gemeinsame Richtpreise für Schweizer Holz einigen. Vor allem die Abnehmer blockierten. Empfehlungen sind frühestens 2027 zu erwarten.
Wertschöpfung im Sömmerungsgebiet: Dafür muss der Alpkäse gekauft werden
Käsen auf der Alp ist aufwendig, das Produkt teuer. Daran hängen aber auch Tradition, attraktive Wertschöpfung und der Erhalt von Lebensräumen. Wie verkauft man Alpkäse – und weiss die Kundschaft, was ihn vom Bergkäse unterscheidet?
Schweizer Ferkel für deutsche Schlachthöfe: Proviande verteidigt Notmassnahme
Der Ferkelexport seit Anfang Juni 2026 ist ein heikler Balanceakt für eine Branche, die sich sonst über kurze Wege und strenge Standards definiert. Proviande nimmt dazu Stellung.Lesen
Wirtschaftlichkeit beginnt am Schweinetrog
Trotz stabiler Futterpreise bleibt die Fütterung ein Schlüsselfaktor für die Wirtschaftlichkeit. Lukas Grüter von der UFA AG erklärt, worauf Mastschweinebetriebe achten sollten.Lesen
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