Landleben

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Ronja Ottink war in den Niederlanden als Gemüsegärtnerin tätig, bis sie ihre Leidenschaft für den Obstbau entdeckte. Für die Lehre zur Obstbaufachfrau ist sie in die Schweiz gezogen. (Bild Marianne Stamm)

«Obstbau ist spannender als Gemüse»

Die Niederländerin absolviert in der Schweiz ihre Ausbildung zur Obstbaufachfrau. Dabei hat sie sich verliebt. Show more
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Ein Buch über Genuss und traditionelles Kochwissen. (Bild zVg)

Buchtipp: Kalorien, die glücklich machen

Ende Januar ist für die meisten Neujahrs-Diäten bereits wieder Schluss. Vorbei ist die Zeit der Selbstkasteiung. Zurück zum Genuss! Zu dieser Lebenseinstellung passt das Buch «Karotten lieben Butter» bestens. Show more
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Für die menschliche Nahrung spielt Raps als Proteinquelle noch keine Rolle. (Bild Ruth Aerni)

Raps-Protein für menschliche Ernährung?

Forscher der Technischen Universität München haben einen ersten Schritt getan, um Raps für menschliche Eiweiss-Versorgung zu nutzen. Show more
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Familie Hugi ist aufgeregt. Bald sollen die vier Becken im ehemaligen Schweinestall mit Wasser und Fischen gefüllt werden. (Bild asa)

Familie Hugi steigt in die Fischzucht ein

Familie Hugi aus Niederösch BE hält in ihrem ehemaligen Schweinestall bald Cyprilini (Karpfen). Im Frühjahr soll es losgehen. Auf dem Hof ist man in heller Aufregung. Mehr dazu im Video. Show more
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Christian Steiger aus Büron hält Zander. (Bilder Josef Scherer)

8 Tipps für die Fischzucht in der Landwirtschaft

Fische züchten ist keine einfache Angelegenheit. Es benötigt Know-How, Zeit und Geld. Die Tiere im Wasser sind anspruchsvoll, können aber für einen guten Nebenerwerb sorgen. Wer mit dem Gedanken spielt, sich eine Anlage anzulegen, sollte folgende Tipps beachten:Show more
ABO
Für Metzger Böbel geht es um die Wurts. (Bild Facebook/Urs Böbel)

Wursthotel soll Überleben sichern

Im kleinen Dorf Rittersbach in Franken (Deutschland) hat ein Metzger ein Wursthotel eröffnet. Das Hotel sieht er als Überlebenschance. Show more
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Roland Jaudas ist künftig Geschäftsleitungsmitglied des Inforamas. (Inforama)

Inforama: Ronald Jaudas wird Leiter berufliche Grundbildung

Ronald Jaudas ist zum neuen Leiter des Fachbereichs berufliche Grundbildung des Inforamas gewählt worden. Er nimmt damit Einsitz in der Geschäftsleitung. Show more
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Mehr als die Hälfte nutzen Facebook, die Beliebtheit von Instagram nimmt auch rasant zu. (Bild Matthew Kalapuch/Unsplash)

Jeder zweite holländische Bauer nutzt Social Media

Rund die Hälfte der niederländischen Landwirte nutzen die sozialen Medien. 78 Prozent sind auf Facebook aktiv, ein Anstieg von mehr als 20 Prozent im Vergleich zu 2016. Show more
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Enthält von allen Salaten am meisten Vitamine: Nüsslisalat. (pd)

Nüsslisalat: Vitaminlieferant in kalten Tagen

Er ist der ideale Vitaminspender in der Grippen- und Schnupfenzeit: Der Nüsslisalat.   Show more
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Susanne Kohler hat Freude an ihren verschiedenen selber kreierten Teemischungen, die sehr urchige Namen wie etwa «Gotthelfs Chrütertee» tragen. (Bild Renate Bigler-Nägeli)

Porträt: «Ich kann mich zu Hause verwirklichen»

Die Bäuerin Susanne Kohler aus Weier im Emmental liebt die Arbeit mit ihren Teekräutern. In der Freizeit bereist sie mit ihrem Mann gerne verschiedene Kontinente. Show more
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