Landleben
Artikel
Im Interview verrät die städtische Hofladenbetreiberin Grace Schatz: «Ich mag Win-Win-Situationen»
Grace Schatz betreibt mitten in der Stadt St. Gallen erfolgreich einen Hofladen. Dafür hat sie ihren Job als Lehrerin aufgegeben.
Ein Zürcher Barchef macht die Schweizer Milchproduktion hautnah erlebbar
In der Miniserie «Lifere, nid lafere» hat Swissmilk den 27-jährigen Stadtzürcher Sandro Lötscher auf einen Alpbetrieb im Berner Simmental geschickt. Sympathisch, informativ und unterhaltsam zeigt eine Reihe Kurzvideos seine Praktikumswoche.Lesen
Schweizer Metzgerin des Jahres 2021 – auch ohne Fleischfach-Ausbildung
Die Geschäftsleiterin und Inhaberin der Appenzeller Breitenmoser Fleischspezialitäten AG wird für ihr Unternehmertum und ihre Nachwuchsförderung geehrt.Lesen
Ein denkmalgeschütztes Bauernhaus wird zum Kraftwerk
Das Bauernhaus von Eva und Marcel Stähli wurde bei der Verleihung des 31. schweizerischen Solarpreises in der Kategorie Sanierungen mit einem Diplom ausgezeichnet. Die vorbildlich im denkmalgeschützten Haus integrierte Solaranlage erzeugt Strom und Warmwasser.Lesen
Genussmonat thematisierte nachhaltige und klimafreundliche Ernährung
1300 Interessierte nahmen am «Genussmonat» in Luzern teil. Ziel der Organisatoren war es, die breite Bevölkerung rund um die Ernährung zu sensibilisieren.
Die Furrers halten in Neuseeland fast 2000 Kühe
Martin und Linsey Furrer führen seit 15 Jahren einen Milchbetrieb, der selbst für neuseeländische Verhältnisse auffallend gross ist.
Gemüsebauer Bernhard Hänni ist Ceres-Biolandwirt 2021 und «seinem Ziel sehr nahe»
Auf seinem Betrieb «Chrömli» baut Hänni über 140 Sorten Gemüse an. Er hat ein eigenes System entwickelt, das die Jury des CeresAwards überzeugt hat.Lesen
Die gelernte Köchin Andrea Wyss verrät Tipps und Tricks zum Menu von Regula Schmid
Als Zweite bat Regula Schmid die Landfrauen der «SRF bi de Lüt - Landfrauenküche» zu Tisch. Unsere Redaktorin und gelernte Köchin Andrea Wyss lobt die neu interpretierte Vorspeise und räumt mit einem Mythos rund um Marinaden auf.Lesen
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