Landleben
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Eier und Schokolade: So vermeiden Sie Food Waste an Ostern
Feiertage sind prädestiniert für Essensreste. Nach Ostern füllen sich die Vorratsschränke mit Schokoladenhasen. Und wohin mit den Eiern? Julia Nikschick von «Too Good To Go» hat einige Tipps, wie weniger Lebensmittel verschwendet werden.
Meal Prep – So geht modernes Vorkochen
Der Eine isst kein Ei, die Andere erst nach dem Sport um 21 Uhr und der Dritte möchte in seiner Lunchbox etwas Vegetarisches zum Zmittag mitnehmen. In Zeiten von Individualisierung und Zeitmangel ist Meal Prep eine gute Möglichkeit für die Vorbereitung von frischen, ausgewogenen Menüs.
Blühendes Staudenbeet: Planung zahlt sich laut der Staudenfachfrau Barbara Lovis-Huber aus
Barbara Lovis-Huber, Staudenfrachfrau bei Hauenstein in Rafz erklärt, warum im Staudenbeet weniger Pflege oft mehr bringt. Zudem gibt sie Tipps, die wirklich gegen Krankheiten und Schneckenbefall helfen.
Mit 25 Jahren übernimmt Evelyn Tenger den Ackerbaubetrieb ihres Vaters
Evelyn Tenger organisiert auf dem Hof schon heute die Rübenernte und kümmert sich um die Buchhaltung. Im Januar 2027 will die 25-jährige Landwirtin den elterlichen Betrieb im Schaffhauser Schleitheim übernehmen. Aus Angst war die Lehre zur Landwirtin ihre zweite Wahl.
Feministin auf dem Hof: Zwischen Stallarbeit und Rollenbildern
Keine Traktorkenntnisse, kein landwirtschaftlicher Hintergrund – und dennoch mittendrin: Joana Brunner über Feminismus, Stallarbeit und Pärchenzeit im Traktor.
Die Anzeige gegen Familie Bernhard beschäftigt Nachbarin Renate Wyss: «Wir Schweinehalter fühlen uns hilflos ausgeliefert»
Der Fall Bernhard mit einem Stalleinbruch durch Tierschützer bewegt die Schweinehalter in Alchenstorf BE weit über den betroffenen Betrieb hinaus. Die Strafanzeige gegen die Berufskollegen und Geschäftspartner aus demselben Dorf gibt der ganzen Familie Wyss zu denken, wie Renate Wyss-Probst sagt.
Von Bauernregeln, Detektivarbeit und wunden Punkten: Wundexpertin Elisabeth Kohler hat viel mit Bauern zu tun
Elisabeth Kohler ist als Spitex-Wundexpertin im Berner Oberland unterwegs, nicht selten auch bei Menschen mit bäuerlichem Hintergrund. Über ihre Arbeit schreibt sie seit drei Jahren Kolumnen, die nun als Buch erschienen sind.
Wenn die Holzbiene kommt, ist der Frühling da
Sie ist die Biene des Jahres 2026. Die Blauschwarze Holzbiene ist die grösste Wildbienenart der Schweiz und eine treue Besucherin im Garten von Chefredaktorin Simone Barth.
Am Wallierhof sind Konfiglasmomente entstanden
Die Absolventinnen nehmen aus der bäuerlich-hauswirtschaftlichen Fachschule viel Wissen und wertvolle Kontakte mit.
Meisterlandwirtin Beatrice Brechbühl: «Kenne das Gefühl, eine Rabenmutter zu sein»
Die Bernerin führt den Betrieb und hat vier Kinder. Sie muss bei so viel Arbeit Prioritäten setzen und auch mal etwas liegen lassen.
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