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Familie Schmid produziert Glace und Schoggi aus ZiegenmilchDonnerstag, 3. November 2022

Mit viel Fleiss und Geduld zum schmackhaften AlpkäseDienstag, 1. November 2022

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Auf der Alp Arni Stalden ist Adrian Käch «das ‹Mädchen› für Alles»Donnerstag, 8. September 2022

Andreas Kaufmann wurde schon als Kind vom Alpfieber gepacktDonnerstag, 1. September 2022

Jetzt geht es für alle, ob zwei- oder vierbeinig, von der Alp nach HauseDienstag, 30. August 2022

Familie Schelbert führt einen Alpbetrieb mitten im TourismusgebietDienstag, 23. August 2022

Auf Maienfelds Alpen werden 18 Tonnen Alpkäse und 3 Tonnen Alpbutter produziertDonnerstag, 18. August 2022

«Ich glaube, das Besondere am Z-Alp-Gehen ist, dass es begrenzt ist»Donnerstag, 18. August 2022

Auf Heubühlen produziert das Ehepaar Brunner Mutschli mit PfiffFreitag, 12. August 2022

Ein Obwaldner Käser fand auf der Surenenalp seinen TraumjobMittwoch, 10. August 2022

Auf der Riggisalp wird gekäst wie vor 100 JahrenDienstag, 9. August 2022

«Wetter ist hier auf der Alp mehr als Small Talk»Donnerstag, 4. August 2022

Eine finnische Käsermeisterin wirkt in der neuen Alpkäserei KinzigMittwoch, 27. Juli 2022

Als Ehefrau eines Älplers muss man den Spagat machen könnenMontag, 18. Juli 2022

Auf dieser Alp heisst es: «Mann an den Herd»Mittwoch, 6. Juli 2022

«Die Aussicht auf der Alp ist immer wieder heimelig»Donnerstag, 30. Juni 2022

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Alpgeschichten

Alptagebuch

Auf dieser Alp heisst es: «Mann an den Herd»

Eine vielfältige Alp braucht ein vielfältiges Team – dabei werden die Karten der Rollenverteilung neu gemischt. Sera Hostettler erlebt jeden Tag auf der Alp Langenegg als erfüllend, wie sie schildert.

Von Sera Hostettler

Publiziert am Mittwoch, 6. Juli 2022 06:10

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Weil wir Frauen in der Käserei bis zum Mittag an die Arbeit gebunden sind, können wir uns vor dem Kochen drücken. (Bild: Sera Jane Hostettler)

Mittlerweile ist mein Mentor Ruedi Anken, der mich in der Käserei auf der Alp Langenegg eingearbeitet hat, mit seiner Frau Meieli zurück nach Hause. Somit habe ich meine dreiwöchige Lehre zur Sennerin abgeschlossen. Damit produziere ich natürlich nicht annähernd auf dem Niveau einer wirklichen Käserin – aber bis jetzt scheint es in der Produktion so zu laufen, wie es sollte. Wert auf faire Anstellungsbedingungen Da…

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«Die Aussicht auf der Alp ist immer wieder heimelig»

Das Team mit Eliane Geissbühler ist mit acht Tieren für die nächsten Monate auf die Alp gezogen. Zuerst hatte die Praktikantin Sorgen wegen des Weges, die sich aber auf dem Gipfel verflüchtigten.

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