Für eine Studie nahm der Westschweizer Konsumentenverband (Fédération romande des consommateurs FRC) die Preispolitik beim Schweizer Gemüse unter die Lupe. Sie berechneten, dass einem Gemüsebauer von einer Gurke, die im Laden durchschnittlich 1.80 Franken kostet, 2022 aufgrund der gestiegenen Preise für Treibstoff und Dünger nur 2 Rappen blieben. 2021 waren es noch 13 Rappen gewesen. Aufgrund von Zahlen von Produzenten konnten die Studienautoren die Produktionskosten für eine Hektare Gurken aufschlüsseln. Der Produzent müsste mindestens 90 Rappen pro Kilo Gurken verdienen, um seine Kosten decken zu können.

AboGemüsebauEine Studie prangert die Margen im Gemüsebau an – Produzenten fordern höhere PreiseMontag, 31. Oktober 2022