Analyse

Das Thema Margen gehört auf den Tisch

Eine neue Studie hat ergeben, dass Gemüseproduzenten heuer nur zwei Rappen pro Gurke verdienen. Redaktorin Jeanne Göllner findet es richtig, dass die Themen Margen und Preistransparenz mehr als auch schon diskutiert werden.

Von Jeanne Göllner

Publiziert am Montag, 31. Oktober 2022 06:12

Lesedauer 4 Minuten

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Die Detailhändler profitierten von der Bereitschaft der Konsumenten, einheimisches Gemüse zu kaufen – und schlügen hohe Margen auf die Preise. Zu diesem Schluss kommt eine Studie. (Bild: Pixabay/BauernZeitung)

Über Margen redet niemand gerne. Diese Erfahrung mussten auch Jean Busché und Sandra Imsand des Westschweizer Konsumentenverbandes (Fédération romande des consommateurs FRC) machen. 2 Rappen für eine Gurke Für eine Studie nahmen sie die Preispolitik von Coop und Migros beim Schweizer Gemüse unter die Lupe. Sie berechneten unter anderem, dass ein Schweizer Gemüsebauer an einer Gurke, die im Laden durchschnittlich…

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