Nils Hofmann hat ein zwiespältiges Verhältnis zu Unkraut: «Wenn mal etwas schiefgeht, dann meist, weil das Unkraut überhandgenommen hat.» Gleichzeitig sieht der Gemüsegärtner und Ökologe den Herbizidverzicht als grösste Fördermassnahme für die Biodiversität. Und damit als wichtigen Faktor in der Schädlingsregulierung. «Wenn wir im Frühling Salat im Freiland anbauen, hängt die Kamille meist voller Läuse und…
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