Schon beim Säen Ende Januar waren wir gespannt, was dieses Jahr bringt. Frühkarotten kommen so früh in den Boden, wie es das Wetter zulässt. Dank des Föhns, der uns zuverlässig jedes Jahr milde Temperaturen und trockene Zeitfenster schenkt, ist das meistens in den letzten Januar oder ersten Februarwochen möglich. Nach der Saat deckten wir die Frühkarotten mit Vlies zu. So können sie, vom Treibhauseffekt unterstützt,…
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