Das St. Galler Rheintal ist bekannt für den Maisanbau. In Altstätten, in unmittelbarer Nähe von Balgach, wurde bereits im Jahr 1571 Mais angebaut. Der Mais hat demzufolge bis in die heutige Zeit eine grosse Bedeutung. Insbesondere deswegen, weil hier der Rheintaler Ribelmais, ein traditioneller Speisemais, erhalten blieb. Hilfe vom GPS Landwirt Ernst Sonderegger vom Birkenhof in Balgach und Ralph Schmid von Schmidi…
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