Direktvermarktung

Für einen erfolgreichen Kürbisverkauf ist die Vielfalt wichtig

«Die grosse Sortenvielfalt ist umsatztechnisch relevant. Dadurch konnten viele Kunden gewonnen werden», sagt Urs Schaller vom Kürbis-Hof in Dotzigen im Berner Seeland.

Von Andrea Wyss

Publiziert am Donnerstag, 3. November 2022 14:53

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Mit den Jahren ist der Kürbisanbau bei Urs Schaller stetig gewachsen, die Sortenvielfalt hat zugenommen. Dies wirkt sich positiv auf die Verkaufszahlen aus.

Mit den Jahren ist der Kürbisanbau bei Urs Schaller stetig gewachsen, die Sortenvielfalt hat zugenommen. Dies wirkt sich positiv auf die Verkaufszahlen aus. (Bild: Andrea Wyss)

Auf drei Hektaren baut die Familie Schaller 200 Sorten Speise- und Zierkürbisse an. Die Menge wurde in den Jahren immer mehr erhöht, der Anbau professionalisiert. «Ich betreibe aber keine intensive Anbauweise, sondern lasse den Kürbissen genug Platz», betont Urs Schaller. Der Mehltaudruck sei dadurch viel kleiner. Ausserdem sei so auch die Ernte «gäbiger» zu bewerkstelligen. Alle 15 Meter wird eine begrünte Fahrgasse…

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