Am 3. Januar verarbeitet Frauenfeld wieder Rüben

Krisenmanagement bei Schweizer Zucker AG: Frauenfelder Werk nach Ofenausfall vor logistischen Herausforderungen

Als der Kalkofen in Frauenfeld versagt, beginnt für die Schweizer Zucker AG ein Wettlauf gegen die Zeit. Notfallpläne, Zugshuttles, Stillstände. Und eine Lehre, die bleibt: Ein Werk allein genügt nicht.

Von Viktor Dubský

Publiziert am Mittwoch, 31. Dezember 2025 10:01

Aktualisiert am Mittwoch, 31. Dezember 2025 10:06

Lesedauer 4 Minuten

Themen Zuckerrüben, Zucker

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Lukas Aebi (links) und Raphael Wild (rechts) vor dem Rübenlager in Aarberg. (Bild: Viktor Dubsky)

Ein Schaufelbagger belädt den Kalkofen mit Kalkstein. Im Vordergrund sieht man von der Rübenfabrik aussortierte Steine. (Bild: Viktor Dubsky)

Der Kalkofenturm in Aarberg. Ein Kalkofen liefert die beiden zentralen Hilfsstoffe für die Saftreinigung: gebrannten Kalk und Kohlendioxid. (Bild: Viktor Dubsky)

Die Nachricht erreicht Lukas Aebi am 23. November. Aebi, Leiter Rübenmanagement bei der Schweizer Zucker AG, sitzt an diesem Sonntagabend mit einem Zuckerrübenproduzenten beim Fondue, als sein Telefon klingelt: Die Schamottsteine im Kalkofen der Zuckerfabrik Frauenfeld, welche die Metallhülle vor der Hitze schützen, haben sich verschoben. Durch die entstandenen Spalte trifft die 1200 Grad heisse Ofenluft direkt auf…