Freiburgische Zuckerrübenpflanzer

«Es ist immer noch möglich, mit Zuckerrüben gute Erträge zu erwirtschaften»

Gute Ernte, hohe Auszahlungen, aber auch eine Panne mit Folgen: In Freiburg traf die Freude über die Grossernte 2025 auf die Realität. Die Branche kämpfte mit einem Fabrikstillstand, langen Wartezeiten und wachsendem Druck beim Pflanzenschutz.

Von Samuel Otti

Publiziert am Sonntag, 8. Februar 2026 12:04

Lesedauer 4 Minuten

Themen Nordwestschweiz, Zuckerrüben

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Zuckerfachleute an der Generalversammlung der freiburgischen Zuckerrübenpflanzer, vom 4. Februar 2026 in St-Aubin FR: V.l.n.r.: Nicolas Wermeille, Lukas Aebi, Sekretär Joël Etter, Präsident Martin Blaser, Oliver Nussli (Bild: Samuel Otti)

Zuckerrüben werden im Kanton Freiburg von 265 Bauern auf rund 1400 Hektaren angebaut. Martin Blaser, der in Granges-Paccot FR einen Ackerbau- und Milchwirtschaftsbetrieb führt, leitete die Generalversammlung 2026 in St-Aubin. In seinem Jahresbericht ging er auf die gute und grosse Ernte 2025 ein. «Den Zucker müssen wir hier in der Schweiz produzieren», sagte er. Und weiter: «Es ist immer noch möglich, mit Zuckerrüben…