Samuel Otti
Alle Beiträge von Samuel Otti
Milch aus Gras – Biobauer Peter Trachsel setzt seine Strategie erfolgreich um
Mit saisonaler Abkalbung, Vollweide und tiefen Kosten zeigt Peter Trachsel aus Seon, dass eine wirtschaftliche Milchproduktion auch ohne Kraftfutter, Silomais und teure Technik möglich ist. Der Präsident der IG Weidemilch produziert durchschnittlich 5800 Kilogramm Milch pro Kuh.
Jacqueline Habegger: Mit Herz, Verstand und viel Leidenschaft für den Emmentaler
Die junge Käsermeisterin verbindet traditionelles Handwerk mit Führungsverantwortung und grossem Engagement für die Gemeinschaft. In der Dorfkäserei Ilfis in Langnau sorgt sie mit dafür, dass aus bester Milch ein Emmentaler AOP mit Charakter entsteht.
Neue Präsidentin für AOP-IGP Schweiz - Der Herkunftsschutz gerät international unter Druck
Die Freiburger Ständerätin Isabelle Chassot übernimmt das Präsidium der Vereinigung Schweizer AOP-IGP. Das ist die Dachorganisation der Schweizer Herkunftsbezeichnungen. Sie vertritt die Interessen von über 40 Schweizer AOP- und IGP-Produkten, fördert deren Bekanntheit und setzt sich für den rechtlichen Schutz im In- und Ausland ein.
Bäume und Keylines: So wollen zwei Solothurner Bauern ihr Wasser «verlangsamen»
Zwei Bucheggberger Biobetriebe zeigen die Methoden, mit denen sie Böden, Kulturen und Gebäude schützen wollen – und weshalb bürokratische Hürden die Pioniere ausbremsen.
Bio-Days: Wenn Landwirtschaft und Konsumenten sich auf dem Acker begegnen
Zahlreiche Familien besuchten die Bio-Days in Kerzers FR. Grosses Interesse weckte auch die Landtechnik-Ausstellung. Die Vorführungen der autonomen Jät-Maschinen zeigten, wie die Zukunft des Gemüsebaus aussehen könnte.
Bodenfruchtbarkeit, Praxiswissen und Innovationen an den Bio-Ackerbautagen
Wie sieht der Bioackerbau von morgen aus? Welche Kulturen, Technologien und Anbausysteme helfen, den Herausforderungen von Klima, Markt und Politik zu begegnen? Mögliche Antworten auf diese Fragen liefern die Bio-Ackerbautage vom 19. Juni und 20. Juni in St. Katharinental bei Diessenhofen TG.
Neuer Standort: Biofarm investierte mutig in die Zukunft
Mit dem Bezug ihres neuen Standorts in Huttwil BE hat die Biofarm-Genossenschaft ein bedeutendes neues Kapitel ihrer Geschichte aufgeschlagen. Der Neubau bietet moderne Lager- und Verarbeitungskapazitäten sowie eine weitgehend eigenständige Energieversorgung. Für die Genossenschaft ist das ein klares Bekenntnis zur Schweizer Biolandwirtschaft.
Mit durchdachtem Weidemanagement und Saison-Abkalbung erreichen Burgers mehr Effizienz
Auf ihrem Biobetrieb in Friedlisberg setzen Ana und Lukas Burger konsequent auf Weidemilchproduktion. Statt hoher Milchleistungen pro Kuh, streben sie möglichst viel Milch pro Weidefläche an, indem sie das Potenzial des Grases nutzen.
Vergiftung in Schnottwil: Biozide können Bienen töten – auch ausserhalb des Ackerbaus
Imker Ernst Ruchti hatte einen schweren Fall von Bienenvergiftung zu beklagen. Der Fall aus Schnottwil SO zeigt: Auch Jahre nach dem Verbot bestimmter Neonicotinoide gelangen bienengiftige Wirkstoffe weiterhin in die Umwelt. Verantwortlich sind unter anderem Fliegenmittel für Ställe. Fachstellen warnen vor unterschätzten Risiken durch Biozide – nicht nur in der Landwirtschaft.
Die Freiburger Milchverarbeiterin Cremo kämpft sich aus der Krise
Cremo, eine der grössten Molkereien des Landes, befindet sich weiterhin in schwierigem Fahrwasser, aber die Firma setzt auf die neue Führung und auf ihre Milchlieferanten.