Landwirt Beat Meyer hat vor vier Jahren von Milchvieh auf Mutterkuhhaltung umgestellt, als Reaktion auf den schlechten Milchpreis. Kurz entschlossen verkaufte er Ende August 2015 die 30 Milchkühe, baute den Laufstall für Mütterkühe um und stallte Mitte September 30 trächtige Grauvieh-Rinder ein, alle importiert aus Österreich. Heute verkauft er gegen 40 Kälber pro Jahr, grossteils in den Natura-Veal-Kanal. «Kontinui…
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