Betriebsentwicklung

Drei Waadtländer Landwirte arbeiten gemeinsam an ihrer Effizienz

David Brand, Sébastien Wenger und Nicolas Pavillard wollen zu dritt Veränderungen meistern und weiterkommen. Der Weg führte zur Extensivierung und in die Tierhaltung. Ihr System ermöglicht ihnen marktunabhängige Preise, eine gute Lebensqualität und geschlossene Kreisläufe.

Von Jil Schuller

Publiziert am Samstag, 25. Oktober 2025 12:43

Lesedauer 7 Minuten

Themen Hofmanagement, Betriebsporträts, Instagram

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David Brand, Sébastien Wenger und Nicolas Pavillard (v.l.n.r) arbeiten in der Fruchtfolgegemeinschaft Le Grillon und auf der Ferme Champ du Bois zusammen. (Bild: Jil Schuller)

Le Grillon mietet Maschinen aus dem Lohnunternehmen Pavillard. Das verbessert die Auslastung und ermöglicht Investitionen. (Bild: Jil Schuller)

Ein Grossteil des Fleischs von der Ferme Champ du Bois wird via die eigene Metzgerei vermarktet. (Bild: Jil Schuller)

Sowohl Schweine als auch Rinder liegen auf Tiefstroh. Das liefert Mist für die Biogasanlage und setzt das eigene Stroh in Wert. (Bild: Ferme Champ du Bois)

Die Schweine werden trocken mit Futter aus der eigenen Futtermühle auf dem Betrieb versorgt. (Bild: Ferme Champ du Bois)

«Wir hatten ein komfortables Anbausystem, das mit relativ wenig Arbeitszeit zu bewirtschaften war», erinnert sich Nicolas Pavillard. Aber nach ein paar Jahren war für alle Beteiligten der Fruchtfolgegemeinschaft Le Grillon klar: So waren sie nicht fit für die Zukunft. Das lag indes in keiner Weise an der Zusammenarbeit. «Keiner von uns würde zurück zum Einzelbetrieb wollen», betont der Agronom. «Und zuallererst sind…