In Altdorf findet am Wochenende das erste Urner Biofest statt

"O Sole Bio" in Zug ist sehr gefragt

Am Samstag und Sonntag, 3. und 4. September, findet in Zug der Zentralschweizer Biomarkt statt, laut Veranstaltern "das wichtigste Jahresereignis der Bio-Knospe-Bewegung in der Region". Josef Bircher, Präsident von Bio Luzern, im Interview.

Verlosung

Auf den Spuren eines Briefwechsels: Eine literarische Reise durch Graubünden

Das Buch «Alpenaustern schlürft man nicht» von Samuel Herzog ist eine literarische Hommage an die Landschaften und die Menschen Graubündens. Die BauernZeitung verlost drei Exemplare.

Energie

Der Markt für Brennholz beruhigt sich

Nach der Nachfrage-Hysterie letzten Herbst füllen die Produzenten ihre leergekauften Lager. Die Preise bleiben hoch.

Statistik

Der Detailhandel macht um über 22 Prozent mehr Umsatz mit Bio

Der Umsatz mit Bioprodukten im Schweizer Detailhandel ist in den vergangenen vier Jahren um 22,5 Prozent gestiegen. Der Umsatz von Nicht-Biolebensmitteln nahm im gleichen Zeitraum um 6,9 Prozent zu, so das Bundesamt für Landwirtschaft.

Biolandbau

Ob- und Nidwaldner Biobauern setzen vermehrt auf Bodenfruchtbarkeit und Hofdüngeraufbereitung

Bei der Tierhaltung und dem Tierwohl sei viel erreicht worden. Nun werden für die Weiterbildung neue Schwerpunkte gesetzt, wie an der Generalversammlung informiert wurde. Und beim Verband steht bald ein Präsidiumswechsel bevor.

Sonderausstellung

Die Maus – hier ein ekelerregender Schädling, dort ein süsses Tierchen

Mit der Sonderausstellung «Die Maus – leise, flink und frech» geht das Museum Appenzell der Nähe dieses Tieres zum Menschen auf den Grund.

Wein- und Genussmesse

Viele Genüsse luden an der Schlaraffia zum Degustieren ein

An der Ostschweizer Wein- und Genussmesse Schlaraffia boten über 120 Produzenten und Händler Weine, Spirituosen, Delikatessen, Genussprodukte und Spezialitäten an.

Versteigerung

Der «Fall Schwand» kommt vors Bundesgericht

Der Münsinger Schwand wurde im Dezember 2022 an die WBS AG versteigert. Heinz Iseli stellt nun die Richtigkeit der Versteigerung infrage und will den Fall nach abgewiesener Beschwerde ans Bundesgericht weiterziehen.

Nebenerwerb

Xaver Appert arbeitet genauso gerne auf der Skipiste wie auf seinem Talbetrieb

Der Schwyzer Landwirt Xaver Appert arbeitet seit 31 Jahren im Pistendienst des Skigebiets Stoos. Auf seinem Familienbetrieb im Tal produziert er Tafelobst und hält Mutterkühe. Viele der Hofprodukte werden im eigenen Hofladen vermarktet.

Direktvermarktung

Fünf Direktvermarktungs-Waagen im Vergleichstest

Vier Absolventen der Agrotechniker-Ausbildung am Strickhof verglichen Waagen für Hofläden. Bei allen Waagen handelte es sich um Zweibereichswaagen. Die Vergleichsergebnisse dienen in erster Linie als Orientierungshilfe.

Markt

«Man ist produktiver geworden, verdient aber weniger Geld»

Volkswirtschaftsprofessor Mathias Binswanger sieht die Schweizer Landwirtschaft in einem unattraktiven Marktumfeld, in dem viele Anbieter wenigen Abnehmern gegenüberstehen.

Direktvermarktung

Die «Ready to eat»-Trends für den Hofladen

Hochwertige Fertig- oder Halbfertigprodukte sind auch in Hofläden gefragt. Doch was hat Zukunft?

Kosten und Teuerung

Nach dem Corona-Boom der Hofläden: Flaute oder was?

Während der Corona-Jahre boomten die Umsätze der Hofläden. Im Zuge dessen entstanden viele neue Hofläden. Nun trat im vergangenen Jahr die Ernüchterung ein. Die Umsätze sanken massiv, vielerorts gar unter das Niveau von 2020. Dennoch wird weiter investiert.

Bio-Landbau

Bio-Ackerbau statt Fleischproduktion im Kanton Schwyz?

An der GV von Bio Schwyz in der Markthalle Rothenthurm wurde über die Zukunft des Biomarkts «o sole bio» diskutiert.