Im Stall steht eine Gruppe Studierende rund um eine Dozentin. Mitten in den Kühen diskutieren sie angeregt. Weiter hinten in einer windgeschützten Ecke sitzen einige Schülerinnen und Schüler in ihrer Pause. Das ist Alltag auf dem Betrieb Grange-Verney: hier sind verschiedene Menschen aus unterschiedlichen Gründen anzutreffen. Der Kanton Waadt ist ein wichtiger Agrarkanton. Entsprechend gross ist mit 100 Hektaren auch…
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