Steckbrief
 
Name: Sarah Eberle
Alter: 17 Jahre
Wohnort: Mörschwil (SG)
Lehrjahr: 1. Lehrjahr
Ausbildungsbetrieb: Familie Eberle – Die Straussenfarm

Sarah Eberle aus Mörschwil SG absolviert ihr erstes Lehrjahr als Landwirtin EFZ auf dem Familienbetrieb «Die Straussenfarm» – auch wenn der Name heute nur noch Geschichte ist. Strausse gibt es keine mehr auf dem Hof, geblieben ist dafür ein vielseitiger Betrieb und eine Lernende, die mit ihrer offenen, herzlichen Art sofort auffällt.

«Eigentlich wollte ich zuerst in die Gastronomie», erzählt die 17-Jährige. «Aber nach einem Praktikum in der Landwirtschaft wusste ich: ‹Das ist es›.»

Direkt im Umgang mit Mensch und Tier

Heute ist Sarah Eberle mittendrin im Hofalltag. Sie packt an, denkt mit und übernimmt Verantwortung – selbstverständlich und ohne grosses Aufheben. Ihr Umgang mit Mensch und Tier ist direkt, aufmerksam und zugewandt. Genau diese Haltung prägt ihren Alltag auf dem Hof spürbar.

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Besonders wichtig ist ihr das Tierwohl: «Meine grösste Motivation ist, dass es den Tieren gut geht und die Natur im Gleichgewicht bleibt.»

Der Alltag bringt ständig Abwechslung. Zwischen Kälber- und Grossviehstall, Feldarbeit und Obstbau ist Flexibilität gefragt – etwas, das Eberle sichtbar liegt. Im Stall bleibt sie kurz bei einem besonders zutraulichen Kalb stehen, das sofort ihre Nähe sucht. Ein kleiner Moment, der viel über ihre Verbindung zu den Tieren erzählt.

Gestrüpp aufzulesen, ist weniger ihr Ding

«Am liebsten arbeite ich mit den Kälbern und Kühen», sagt Sarah Eberle. Auch die Obsternte gehört zu ihren Lieblingsaufgaben. Weniger begeistert ist sie von den Arbeiten danach: «Das ganze Gestrüpp auflesen – das ist schon mühsam.»

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Die Berufsschule besucht sie am BZBS in Salez, ihr Lieblingsfach ist die Tierhaltung. «Ich finde es spannend, zu verstehen, was Tiere brauchen und wie man ihre Haltung verbessern kann.»

Für die Wahl zur «Lernenden des Jahres» hat Sarah während zwei Wochen im Berufsalltag einen Werbefilm gedreht – eine Idee aus der Familie. Die Aufnahmen zeigen ihren Einsatz, ihre Entwicklung und ihren Alltag zwischen Stall und Feld. «Ich gebe jeden Tag mein Bestes und bin mit viel Elan dabei – auch wenn ich am Anfang gar nicht sicher war, ob ich diesen Beruf lernen will.»

Fünf Fragen an Sarah Eberle
 
Deine liebste Arbeit?
Mit Kälbern arbeiten, aber generell gefällt mir jede Arbeit mit Tieren sehr, und auch das Obsten macht mir Freude.

Was machst du am wenigsten gerne?
Nach dem Baumschneiden die kleinen Zweige zusammensuchen, weil das eher mühsam und zeitaufwendig ist.

Was sind deine Lieblingstiere?
Kälber und Kühe, aber eigentlich mag ich jedes Tier sehr gern. Eine Kuh namens Lilly hat dabei einen festen Platz in meinem Herzen, weil sie sehr zutraulich ist und schon lange bei uns lebt.

Was ist dein Lieblingsessen?
Raclette, weil Käse einfach immer geht.

Welche Superkraft möchtest du gerne?
Teleportation oder mit Tieren reden, dann könnte ich direkt verstehen, was sie wirklich wollen.

Später mal den Betrieb übernehmen

Ihr Weg ist klar: Lehre abschliessen, weiterbilden und später den Betrieb übernehmen. Die wachsenden Anforderungen in der Landwirtschaft hat sie dabei im Blick. «Es kommen immer mehr Auflagen», sagt sie, bleibt aber ruhig und zuversichtlich.

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Neben dem Hof engagiert sich Sarah Eberle seit ihrer Kindheit in der Pfadi. Kürzlich hat sie erstmals selbst eine Gruppe geleitet – eine Aufgabe, die Verantwortung verlangt und ihr viel bedeutet. In ihrer Freizeit ist sie ausserdem begeisterte Ski- und Snowboardfahrerin und nutzt den Winter, um auf den Pisten Energie zu tanken und den Kopf frei zu bekommen.

Wenn Eberle über ihren Alltag spricht, wird schnell klar, was sie antreibt: die Arbeit mit den Tieren, die Vielfalt der Aufgaben und das Gefühl, am richtigen Ort zu sein. «Über einen Sieg als Lernende des Jahres würde ich mich sehr freuen – das wäre eine schöne Bestätigung für meine Arbeit.»

«Lernende des Jahres 2026»
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2021 hat die BauernZeitung erstmals einen Lehrling des Jahres gekürt. Die Auszeichnung stellt motivierten Berufsnachwuchs ins Zentrum. Zehn von ihnen stellen wir Ihnen im Rahmen der Suche nach dem «Lernenden des Jahres 2026» vor. Wer den Titel schlussendlich tragen wird, bestimmen Sie in einer Leser-Abstimmung ab dem 29. Mai.

Weitere Informationen und alle Porträts finden Sie im Dossier.

[IMG 6]Unsere Sponsoren

Bei «Lernende des Jahres 2026» dürfen wir auf die Unterstützung von verschiedenen Partnern zählen. Die Förderung von Lernenden ist für sie eine Herzensangelegenheit. Unser Eventsponsor ist IP Suisse. Die Hauptsponsoren sind agrisano, Ceres Media und Kärcher. Patronatspartner ist agriprof, und Urech Lyss ist als Sachsponsor dabei.

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